Venerdì 27 ottobre, a Pattada, un seminario sul marchio Prodotto di montagna

Aggiornamenti:
- 09.011.2023 - Pubblicate le presentazioni, disponibili nel paragrafo documenti correlati

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Venerdì 27 ottobre 2023, nella sede della Latteria sociale cooperativa La concordia, in Zona Industriale a Pattada (SS), si svolge un seminario sul tema "Marchio prodotto di montagna, prospettive di sviluppo" .

Nel corso dell'incontro, aperto a tutti gli operatori interessati, si affrontano numerosi aspetti legati alla qualità e caratterizzazione delle produzioni e alle opportunità offerte dall'utilizzo dei marchi. Il marchio Prodotto di montagna, in particolare, è un'indicazione facoltativa di qualità istituita a livello comunitario per favorire la riconoscibilità sul mercato dei prodotti di origine animale, vegetale e dell’apicoltura che provengono dalle zone montane. Numerosi gli interventi programmati da parte di rappresentanti di istituzioni, tecnici e operatori del settore.

Programma della giornata

Ore 9:00 - Saluti istituzionali e apertura lavori
- Angelo Sini, Sindaco Pattada
- Marcello Onorato, Direttore generale Agenzia Laore Sardegna
- Salvatore Palitta, Presidente Latteria sociale cooperativa “La concordia”
- Giuliano Sanna, Presidente Federazione regionale dottori agronomi e dottori forestali della Sardegna

Moderatore: Andrea Cerimele, Agenzia Laore Sardegna

Marchio Prodotto di montagna, attività dell’Agenzia Laore
- Simona Tidu, Servizio Sviluppo rurale, Agenzia Laore Sardegna

Pecorino Romano DOP Montagna “La Concordia” aspetti caratteristici, sostenibilità ambientale e prospettive sulla tracciabilità
- Salvatore Palitta, Presidente Latteria sociale cooperativa “La concordia”
- Gianni Deiana, dottore agronomo Latteria sociale coperativa “La concordia”

La tecnologia come motore di promozione delle filiere di qualità
- Salvatore Campus, Spin-off UNBLENDED

Produrre latte certificato BIO NOP con il marchio di montagna
- Enrica Pezzoni, Direttore Caseificio Montauro Parmigiano Peggiano DOP

La tradizione e la qualità come elementi di marketing
- Giampaolo Gaiarin, tecnologo Consorzio Trentingrana DOP

Parmigiano Reggiano di montagna: sfide e opportunità
- Ettore Cremaschi, responsabile Caseifici Ferrari Giovanni Ind. cas. Spa, Parmigiano Reggiano DOP

Ruolo del localismo in CONAD
- Michele Orlandi, Direttore rete Sardegna

Dibattito, conclusione dei lavori e degustazione a base prodotti locali e di montagna.

Documenti correlati
Locandina e programma [file .pdf]

Atti della giornata:
La tecnologia come motore di promozione delle filiere di qualità [file .pdf]
La tradizione e la qualità come elementi di marketing [file .pdf]
Parmigiano Reggiano di montagna sfide e opportunità [file .pdf]
Pecorino Romano DOP Prodotto di Montagna [file .pdf]
Ruolo del localismo in CONAD [file .pdf]

Segreteria organizzativa
Laore Sardegna - Servizio Sviluppo rurale
Unità organizzativa Multifunzionalità e sviluppo rurale ATO 1
Simona Tidu, tel. +39 079 2558 5500, cell. +39 333 3708 154
E-mail: simonatidu@agenzialaore.it


18.10.2023