Provincia di Nuoro IGT

L'indicazione geografica tipica "Provincia di Nuoro" è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione approvato con DM 12.10.1995 del MiPAAF (ultima modifica DM 11.06.2014).

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SINTESI DISCIPLINARE:

Base ampelografica
Vini ottenuti da vitigni ammessi alla coltivazione in Sardegna.

Zona produzione delle uve
Comprende un vasto territorio all’interno delle Provincie di Nuoro, Ogliastra, Cagliari e Olbia-Tempio (vedi mappa - [file .pdf]).

Tipologie e caratteristiche
Alle tipologie può seguire il nome del vitigno principale se presente con quota minima dell'85% (sono esclusi Cannonau, Carignano, Girò, Malvasia, Monica, Moscato, Nasco, Nuragus, Semidano, Vermentino e Vernaccia).

Provincia di Nuoro bianco
- titolo alcolometrico volumico totale minimo 10 % vol
- resa uve/ha: max 190 q;
- resa uve/vino: max 80%.

Provincia di Nuoro rosso
- titolo alcolometrico volumico totale minimo 11 % vol
- resa uve/ha: max 180 q;
- resa uve/vino: max 80%.

Provincia di Nuoro rosato
- titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,5 % vol
- resa uve/ha: max 180 q;
- resa uve/vino: max 75%.

Provincia di Nuoro novello
- titolo alcolometrico volumico totale minimo 11 % vol
- resa uve/ha: max 180 q;
- resa uve/vino: max 80%.

Provincia di Nuoro bianco frizzante
- titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,5 % vol
- resa uve/ha: max 190 q;
- resa uve/vino: max 80%.

Provincia di Nuoro rosso frizzante
- titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,5 % vol
- resa uve/ha: max 180 q;
- resa uve/vino: max 80%.

Provincia di Nuoro rosato frizzante
- titolo alcolometrico volumico totale minimo 10,5 % vol
- resa uve/ha: max 180 q;
- resa uve/vino: max 75%.

Struttura di controllo
Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Nuoro
Via Papandrea, 8 - 08100 - Nuoro
Web: www.nu.camcom.it

Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Oristano
Via Carducci (palazzo SAIA) - 09170 - Oristano
Web: www.or.camcom.it

Documenti correlati
Disciplinare di produzione dei vini Igt Provincia di Nuoro [file .pdf]
Mappa delle aree di produzione dei vini Provincia di Nuoro [file .pdf]