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La Regione Sardegna al Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè
La Regione Sardegna al 45° Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè: le specialità dolciarie e la mostra “Il profumo dei gioielli” di Anna Gardu a Rimini dal 20 al 24 gennaio.
Prima giornata per la Regione Sardegna al 45° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè (SIGEP), in programma da oggi 20 gennaio 2024 fino al 24 alla Fiera di Rimini, con la presenza dell’Assessore Valeria Satta. La partecipazione al SIGEP, organizzata dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura tramite l’Agenzia regionale Laore Sardegna, è un'opportunità per mettere in luce le straordinarie produzioni dolciarie, paste e pani della tradizione e poter al contempo tessere relazioni commerciali.
Lo spazio riservato alla Sardegna, stand 033 - Padiglione A6, sarà animato da momenti di degustazione curati dalle aziende espositrici Antiche tradizioni di Caterina Ruiu e Oros de Domo di Francesca Motzo che coniugano la maestria della pasticceria e della panificazione di qualità alla passione per le radici culturali nelle loro produzioni, tra cui: “Su Pistiddu” e “S’Aranzada”, i dolci di mandorle come gli amaretti e i sospiri, i pabassinos, le tiliccas, le panadas di Cuglieri.
Alle specialità della tradizione a pasta di mandorla si unisce la magia delle creazioni “dolci gioielli” realizzate dall’artista pasticcera Anna Gardu nel suo laboratorio di Nuoro, che per l’occasione esporrà nell’area istituzionale una selezione della sua mostra “Il Profumo dei gioielli”. Opere d’arte innovative, frutto della creatività e di un nuovo linguaggio per tramandare insieme le tradizioni millenarie dolciarie, del ricamo, della lavorazione caratteristica dell’intreccio e tipica della filigrana, in chiave contemporanea e internazionale.
I visitatori del SIGEP potranno così esplorare tra saperi antichi e raffinate rivisitazioni della produzione dolciaria e della panificazione della Sardegna realizzate con materie prime di qualità. Un’occasione per far conoscere al pubblico nazionale e internazionale del Salone, punto di riferimento per le innovazioni del settore del Foodservice Dolce e vetrina panoramica delle novità del mercato, la ricchezza e l'autenticità dei prodotti che la nostra Isola può offrire.
Vai al sito ufficiale della manifestazione
20.01.2024
Prima giornata per la Regione Sardegna al 45° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè (SIGEP), in programma da oggi 20 gennaio 2024 fino al 24 alla Fiera di Rimini, con la presenza dell’Assessore Valeria Satta. La partecipazione al SIGEP, organizzata dall’Assessorato regionale dell’Agricoltura tramite l’Agenzia regionale Laore Sardegna, è un'opportunità per mettere in luce le straordinarie produzioni dolciarie, paste e pani della tradizione e poter al contempo tessere relazioni commerciali.
Lo spazio riservato alla Sardegna, stand 033 - Padiglione A6, sarà animato da momenti di degustazione curati dalle aziende espositrici Antiche tradizioni di Caterina Ruiu e Oros de Domo di Francesca Motzo che coniugano la maestria della pasticceria e della panificazione di qualità alla passione per le radici culturali nelle loro produzioni, tra cui: “Su Pistiddu” e “S’Aranzada”, i dolci di mandorle come gli amaretti e i sospiri, i pabassinos, le tiliccas, le panadas di Cuglieri.
Alle specialità della tradizione a pasta di mandorla si unisce la magia delle creazioni “dolci gioielli” realizzate dall’artista pasticcera Anna Gardu nel suo laboratorio di Nuoro, che per l’occasione esporrà nell’area istituzionale una selezione della sua mostra “Il Profumo dei gioielli”. Opere d’arte innovative, frutto della creatività e di un nuovo linguaggio per tramandare insieme le tradizioni millenarie dolciarie, del ricamo, della lavorazione caratteristica dell’intreccio e tipica della filigrana, in chiave contemporanea e internazionale.
I visitatori del SIGEP potranno così esplorare tra saperi antichi e raffinate rivisitazioni della produzione dolciaria e della panificazione della Sardegna realizzate con materie prime di qualità. Un’occasione per far conoscere al pubblico nazionale e internazionale del Salone, punto di riferimento per le innovazioni del settore del Foodservice Dolce e vetrina panoramica delle novità del mercato, la ricchezza e l'autenticità dei prodotti che la nostra Isola può offrire.
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20.01.2024
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