Si svolge a Ittiri, il 16 aprile 2016, l'XI concorso regionale di potatura dell'olivo allevato a vaso policonico, al quale partecipano i vincitori delle "
prove zonali" organizzate dall'agenzia Laore Sardegna. Le qualificazioni a "S'ischimadorza" valgono come preselezione al campionato nazionale "Le forbici d'oro", previsto quest'anno a Montopoli di Sabina (RI) i giorni 29 e 30 aprile 2016.
La manifestazione, il cui scopo è quello di contribuire alla valorizzazione degli oli di oliva di qualità, è organizzata dall'associazione olivicoltori di Ittiri S'ischimadorza con la collaborazione di Agenzia Laore, Comune di Ittiri, Provincia di Sassari, Camera di Commercio, facoltà di agraria dell' Università di Sassari e Agris Sardegna.
Oltre al concorso di potatura il programma prevede, per venerdì 15 aprile, la consueta rassegna regionale di oli monovarietali; prodotti, questi ultimi, che rappresentano la diretta espressione delle tipicità e delle tradizioni del territorio che li produce.
Partecipano alla competizione di sabato i primi dieci concorrenti che hanno superato le selezioni zonali. In caso di assenze degli aventi diritto avranno accesso alla competizione i concorrenti con maggior punteggio.
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