Nuragus di Cagliari DOC

La Denominazione di Origine Controllata "Nuragus di Cagliari" è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione approvato con DPR 28.11.1974 (ultima modifica DM 07.03.2014)

Link al disciplinare [file .pdf]

SINTESI DISCIPLINARE:

Base ampelografica
Uve provenienti per almeno l’80% da vitigni Nuragus

Zona produzione delle uve
Comprende un vasto territorio all'interno delle Provincie di Cagliari, Carbonia Iglesias, Medio Campidano e Oristano (vedi mappa - file .pdf).

Tipologie e caratteristiche

Nuragus di Cagliari
- colore: dal giallo paglierino tenue a giallo paglierino, con leggeri riflessi verdognoli;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50 %;
- resa uva/ha: massimo 160 q/ha;
- resa uva/vino: massimo 70%.

Nuragus di Cagliari frizzante
- colore: paglierino tenue, talvolta con leggeri riflessi verdognoli;
- spuma :fine ed evanescente;
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50 %;
- resa uva/ha: massimo 160 q/ha;
- resa uva/vino: massimo 70%.

Consorzio di tutela
Consorzio di tutela Vini Sardegna
Largo Carlo Felice c/o Camera di Commercio, 72 - 09124 - CAGLIARI
e-mail ctvsardegna@pec.it

Struttura di controllo
ValorItalia S.r.l
Via Piave 24 – 00187 Roma - tel 06 454 37975 - fax 06 454 38908
E-mail: info@valoritalia.it

Documenti correlati
Disciplinare di produzione Doc Nuragus di Cagliari [file .pdf]
Mappa delle aree di produzione Doc Nuragus di Cagliari [file .pdf]

Consulta le pagine
Scheda del vitigno Nuragus

Pagina aggiornata il 10 aprile 2020

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