Corsi per operatori del comparto lattiero caseario

Il Servizio Produzioni Zootecniche dell'Agenzia Laore Sardegna, in collaborazione con gli Sportelli Unici Territoriali, organizza, anche per l'annualità 2012, un ciclo di corsi rivolto principalmente agli operatori della filiera. I territori interessati sono: Nuorese, Montiferru-Planargia, Alta Gallura, Guilcer-Barigadu, Meilogu.

Obiettivi e contenuti
Obiettivo della formazione è l'accrescimento professionale degli operatori della filiera. Il programma prevede: nozioni sulle fasi tecnologiche della trasformazione del latte, impiantistica nei caseifici aziendali, igiene nell'industria casearia e adempimenti normativi per l'attività di trasformazione. E' previsto inoltre l'approfondimento degli argomenti legati alla "multifunzionalità" dell'azienda agricola.

Localizzazione dei corsi
I corsi, della durata di 40 ore, si svolgono in 16 lezioni, presso i territori di competenza dei seguenti Sportelli Unici Territoriali:

Sede: Bitti - periodo: 7 marzo/2 maggio 2012
Sportello Unico Territoriale per l'area del Nuorese
Programma del corso [file .pdf]

Sede: Cuglieri - periodo: 9 marzo/30 aprile 2012
Sportello Unico Territoriale di Cuglieri per l'area del Montiferru Planargia
Programma del corso [file .pdf]

Sede: Tempio - periodo: 3 settembre/24 ottobre 2012
Sportello Unico Territoriale di Tempio Pausania per l'area dell'Alta Gallura
Programma del corso [file .pdf]

Sede: da definire - periodo: 4 settembre/25 ottobre 2012
Sportello Unico Territoriale di Ghilarza per l'area del Guilcer Barigadu
Programma del corso [file .pdf]

Sede: Pozzomaggiore - periodo: 29 ottobre/14 dicembre 2012
Sportello Unico Territoriale di Thiesi per l'area del Meilogu
Programma del corso [file .pdf]

Adesioni
Le richieste di partecipazione, che verranno accolte sino al terzo giorno lavorativo precedente la data di inizio di ciascun corso, dovranno essere presentate presso gli Sportelli Unici Territoriali indicati, utilizzando il modulo allegato. In caso di richieste superiori al numero di posti disponibili, l'Agenzia stilerà una graduatoria basata principalmente sulla qualità dell'operatore:
a. operatore di caseificio;
b. operatore di minicaseificio;
c. operatore agrituristico e/o di fattoria didattica;
d. allevatore;
e. altro;

e secondariamente sulla data di protocollazione della domanda di partecipazione. In caso di pari requisiti verrà data priorità ai canditati più giovani di età.

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Servizio produzioni zootecniche - Area di supporto al comparto lattiero caseario


15.02.2012