Vinificazione. Approvazione Piano controllo 2013/2014

Argea ha approvato il Piano di controllo 2013/2014 inerente il ritiro sotto controllo dei sottoprodotti della vinificazione.

Il Piano di Controllo regionale illustra le verifiche da effettuare sugli operatori del settore vitivinicolo che aderiscono alla modalità di ritiro sotto controllo dei sottoprodotti della vinificazione, ai fini della prevenzione o dell’accertamento di irregolarità e frodi.
L’Area di coordinamento istruttorie e attività ispettive dell’Argea si riserva la facoltà di prelievo di campioni di sottoprodotti per la verifica, mediante analisi da parte di laboratorio specializzato, del contenuto in alcol secondo quanto previsto dalla normativa di riferimento.

Criterio di estrazione
Il campione è estratto da un insieme costituito dalla totalità delle aziende che hanno comunicato l’adesione al ritiro sotto controllo per la campagna 2013/2014 e da tutti i produttori per i quali risulta presentata la domanda di adesione per la campagna 2012/2013 ma non quella relativa alla corrente campagna 2013/2014.
I criteri di estrazione dei campioni di controllo sugli operatori del settore, singoli o associati, definiti in base all’analisi di rischio, sono i seguenti:
- produttori già sottoposti a controllo, con esito negativo, nel corso delle campagne 2011/2012 e 2012/2013;
- produttori che hanno presentato la domanda di adesione oltre il termine stabilito;
- produttori che hanno presentato la domanda di adesione ma non hanno comunicato l‘effettuazione delle operazioni di smaltimento;
- cooperative e cantine sociali che aderiscono al ritiro sotto controllo;
- estrazione casuale;
Al fine di garantire una adeguata distribuzione territoriale dei controlli, l’estrazione del campione di produttori terrà conto della loro consistenza numerica su base provinciale e della dimensione aziendale dedotta dai quantitativi di sottoprodotti indicati in domanda.
Modalità di svolgimento dei controlli
I controlli sono svolti senza preavviso o con preavviso limitato al minimo strettamente necessario, purché non venga compromessa la finalità del controllo.
I controlli si attuano mediante sopralluoghi presso le aziende dei produttori singoli, dei produttori associati ovvero presso le cantine sociali che abbiano aderito al regime del ritiro sotto controllo dei sottoprodotti della vinificazione
Calendarizzazione dei controlli
Tenuto conto della stagionalità della produzione e dell’epoca di svolgimento delle pratiche enologiche, i controlli sono svolti dal mese di ottobre al mese di giugno della campagna in corso. Ogni controllo si considera completato nel momento in cui è disponibile la relativa relazione di ispezione.
Intensità dei controlli
I produttori da sottoporre a controllo sono selezionati dall’Argea Sardegna - Area di coordinamento istruttorie e attività ispettive, sulla base dei criteri definiti nel presente piano di controllo. Secondo quanto previsto dalle Direttive Regionali, i controlli devono interessare almeno il 5% dei produttori aderenti al regime di ritiro sotto controllo. Se dallo svolgimento degli accertamenti individuati nel campione dovessero derivare esiti negativi tali da rendere opportuno l’innalzamento dell’intensità dei controlli, il predetto limite minimo del 5% sarà elevato proporzionalmente all’incidenza percentuale degli esiti negativi riscontrati.

Si consiglia la lettura del Piano di controllo 2013/2014 in calce al presente articolo, fra i documenti correlati.

Documenti correlati
Determinazione n° 303 del 28/01/2014 [file .pdf]
Determinazione n° 453 del 07/02/2014 [file .pdf]
Piano di controllo 2013/2014 [file .pdf]
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Area di coordinamento attività istruttorie e ispettive
Sportelli Urp

Informazione a cura dell'ufficio comunicazione Argea


11.02.2014