Borore, concorso regionale di panificazione

L'agenzia Laore Sardegna organizza “Sa Coccoi Pintada”, concorso regionale di panificazione dedicato ai pani cerimoniali e artistici della Sardegna.

Il concorso ha lo scopo di promuovere la cultura e la conoscenza delle produzioni in filiera, grano duro – pane, di qualità della Regione Sardegna, farne conoscere, apprezzare e valorizzare le caratteristiche peculiari, qualitative ed organolettiche e il patrimonio artistico, stimolare i produttori e gli operatori della filiera a migliorare la qualità delle produzioni, favorirne un consumo consapevole ed un uso appropriato. Attraverso questa iniziativa ci si propone inoltre di dare idee agli operatori nella gastronomia e stimolare i giovani verso la rivalutazione della panificazione tipica.

La prova, aperta a numero massimo di 30 partecipanti, è prevista per domenica 16 giugno 2013, alle ore 9.30, presso i locali del Museo del Pane di Borore.

Come partecipare
Le candidature devono essere inoltrate a mano o via e-mail, utilizzando il modulo allegato e allegando la fotocopia di un documento di identità e la copia firmata per accettazione del regolamento concorso, presso i seguenti recapiti:
Comune di Borore -Nu - via Roma 76 CAP - 08016 - Cell. 366 5829840
e-mail: info@museodelpanerituale.it

Documenti correlati
Modulo di adesione [file .pdf]
Regolamento del concorso [file .pdf]


12.06.2013