IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
Dati sulle filiere zootecniche regionali
Le analisi fanno un quadro dettagliato su consistenza, capacità produttiva, mercato e distribuzione degli allevamenti nel territorio regionale, partendo dai dati estratti principalmente dalla Banca Dati Nazionale (BDN) dell’Anagrafe Zootecnica, istituita dal Ministero della salute al CSN (Centro Servizi Nazionale) dell’Istituto "G. Caporale" di Teramo. I report sono riferiti al 31 dicembre 2019.
Il comparto bovino in Sardegna: numeri, orientamento produttivo e mercatoIl comparto regionale è rappresentato da 9.274 allevamenti dove sono presenti 261.923 capi. La Sardegna è al 6° posto in Italia per numero di capi e la produzione di carne rappresenta l’orientamento prevalente.
Filiera suinicola in Sardegna: dati su allevamento e macellazioniLa Sardegna, con 191.537 capi censiti, possiede il 2,22% del patrimonio suinicolo nazionale, con una crescita della consistenza nel quadriennio 2016-2019. La produzione è orientata prevalentemente verso il suinetto da latte ed il magrone.
Comparto ovino, caprino e bovino da latte: i numeri in SardegnaSono presenti 3.019.108 capi ovini, 281.569 caprini e 48.944 bovini da latte. In Sardegna viene raccolto il 68,92% del latte ovino ed il 57,30% del latte caprino prodotto in Italia. La quota di latte vaccino rappresenta invece l'1,73% del totale nazionale.