Logo Regione Autonoma della Sardegna
IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
sardegnaagricoltura  ›  assistenza tecnica  ›  attività  ›  produzioni zootecniche  ›  dati del comparto

Dati sulle filiere zootecniche regionali

Pascolo
Le analisi fanno un quadro dettagliato su consistenza, capacità produttiva, mercato e distribuzione degli allevamenti nel territorio regionale, partendo dai dati estratti principalmente dalla Banca Dati Nazionale (BDN) dell’Anagrafe Zootecnica, istituita dal Ministero della salute al CSN (Centro Servizi Nazionale) dell’Istituto "G. Caporale" di Teramo. I report sono riferiti al 31 dicembre 2019.
Bovini razza Sardo modicanaIl comparto bovino in Sardegna: numeri, orientamento produttivo e mercato
Il comparto regionale è rappresentato da 9.274 allevamenti dove sono presenti 261.923 capi. La Sardegna è al 6° posto in Italia per numero di capi e la produzione di carne rappresenta l’orientamento prevalente. 
Allevamento di suini all'apertoFiliera suinicola in Sardegna: dati su allevamento e macellazioni
La Sardegna, con 191.537 capi censiti, possiede il 2,22% del patrimonio suinicolo nazionale, con una crescita della consistenza nel quadriennio 2016-2019. La produzione è orientata prevalentemente verso il suinetto da latte ed il magrone. 
Lavorazione del latteComparto ovino, caprino e bovino da latte: i numeri in Sardegna
Sono presenti 3.019.108 capi ovini, 281.569 caprini e 48.944 bovini da latte. In Sardegna viene raccolto il 68,92% del latte ovino ed il 57,30% del latte caprino prodotto in Italia. La quota di latte vaccino rappresenta invece l'1,73% del totale nazionale.