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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Attività multifunzionali di ospitalità e accoglienza

Fattorie didattiche
Le imprese multifunzionali, agricole e ittiche, che offrono servizi di ospitalità e accoglienza in Sardegna, devono rispettare la normativa contenuta nella L.R. n.11 del 11.05.2015 e nelle relative direttive di attuazione. La norma definisce come segue le attività di tali imprese:

Agriturismo
Definizione: esercizio, da parte dell’imprenditore agricolo, dell’attività di ricezione e ospitalità attraverso l'utilizzo della propria azienda in rapporto di connessione e complementarietà con le attività di coltivazione del fondo, di silvicoltura e di allevamento di animali.

Ittiturismo
Definizione: esercizio, da parte degli imprenditori ittici, delle attività di somministrazione di pasti e bevande, di ospitalità, di vendita dei prodotti aziendali, ricreative, didattiche, culturali e di servizio finalizzate alla corretta fruizione degli ecosistemi acquatici e vallivi e delle risorse della pesca e dell'acquacoltura e alla valorizzazione degli aspetti socio-culturali delle imprese ittiche e di acquacoltura, effettuate attraverso l'utilizzazione delle risorse e delle produzioni aziendali.

Pescaturismo
Definizione: esercizio dell’attività, da parte degli imprenditori ittici in possesso dell'autorizzazione, di cui all'articolo 2 comma 4 del decreto legislativo 9 gennaio 2012, n. 4 (come specificato all’articolo 5 del decreto del ministero delle politiche agricole 13 aprile 1999, n. 293), consistente nell'imbarco di persone non facenti parte dell'equipaggio su navi da pesca nella disponibilità dell'impresa a scopo turistico-ricreativo.

Fattoria didattica
Definizione: esercizio, da parte dell’imprenditore agricolo e ittico, di attività educative, culturali e promozionali finalizzate a trasmettere conoscenze e saperi del mondo rurale e ittico.

Fattoria sociale
Definizione: esercizio, da parte dell’imprenditore agricolo e ittico, mediante intese o accordi con i titolari di specifici servizi pubblici o privati accreditati, di un insieme di pratiche assistenziali, educative e formative di supporto alle famiglie e alle istituzioni, finalizzate all’inclusione sociale e all’inserimento lavorativo a favore di persone che presentano forme di fragilità, disabilità o di svantaggio psicofisico o sociale.

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