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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Organizzazioni comuni di mercato e di produttori

Osservatorio mercati - comparto lattiero - caseario
Le Organizzazioni Comuni di Mercato (OCM) sono lo strumento per il conseguimento degli obiettivi della PAC al fine di stabilizzare i mercati, garantire un tenore di vita equo agli agricoltori e aumentare la produttività dell'agricoltura. Le Organizzazione di Produttori (OP) rappresentano invece la forma associativa riconosciuta a livello comunitario atta a rafforzare il potere contrattuale dei produttori e quindi i loro redditi.
Cresce l'aggregazione dei produttori del comparto lattiero-caseario
A Chiaramonti, i produttori locali hanno confermato l'intenzione di aderire all'Op Cooperative allevatori ovini (Cao), della quale fanno già parte le coop di Mores e Siamanna. Un passo importante e necessario: per essere sempre più competitivi, occorre fare sistema e rafforzare i processi di concentrazione dell'offerta dei nostri prodotti.