IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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produzioni vegetali
Produzioni vegetali
Arzana, corso di assaggio olio vergine
Gli incontri si svolgono a partire dal 21 giugno e vertono in particolare sui fattori agronomici che influiscono sulla qualità dell'olio, sulle tecniche di analisi sensoriale e sul riconoscimento di pregi e difetti del prodotto.
Gli incontri si svolgono a partire dal 21 giugno e vertono in particolare sui fattori agronomici che influiscono sulla qualità dell'olio, sulle tecniche di analisi sensoriale e sul riconoscimento di pregi e difetti del prodotto.