Sagra del carciofo di Samassi, le iniziative Laore Sardegna

Da giovedì 16 a domenica 19 marzo 2023 si svolge a Samassi la XXXIII sagra del carciofo, l'appuntamento annuale dedicato ad una delle eccellenze alimentari della Sardegna. Laore Sardegna partecipa con i laboratori didattici rivolti agli alunni delle scuole medie e l'organizzazione di un incontro tecnico per gli operatori della filiera.

Giovedì 16 l'appuntamento è con le scuole per le degustazioni di prodotti del territorio e un focus sulla sostenibilità dei servizi di ristorazione. I tecnici dell'Agenzia presentano le buone prassi di ristorazione sostenibile del progetto "MenSarda- mense a km Zero", finanziato dall’Assessorato regionale dell’agricoltura e gestito da Laore Sardegna con ANCI Sardegna.

Venerdì 17, nel corso dell'incontro in programma alle ore 17 nella sala consiliare, si parla invece di "Packaging in agricoltura tra sostenibilità ed innovazione". Introducono i lavori Gianfranco Matta e Paola Ugas, tecnici dell'Agenzia Laore Sardegna, Maria Beatrice Muscas, Sindaca di Samassi, e Giacomo Onnis, Assessore comunale all'agricoltura. Elvira Usai modera gli interventi:

Economia circolare nei materiali utilizzati in agricoltura
- Paola Obino, piattaforma Wastly

La scelta del packaging nell’era del consumo consapevole
- Paolo Atzei, società Agripacking

L’innovazione nel packaging dei prodotti vegetali: imballaggi edibili, intelligenti ed attivi
- Efisio Scano, chimico industriale

A seguire un dibattito e la chiusura dei lavori.

Documenti correlati
- Locandina [file .pdf]

Informazioni e contatti
Agenzia Laore Sardegna
- Gianfranco Matta - referente per le produzioni vegetali
- Paola Ugas - referente per la multifunzionalità e lo sviluppo rurale

Consulta le pagine
- Progetto MENSarda. Buone prassi di ristorazione sostenibile
- Scheda del Carciofo spinoso di Sardegna DOP



14.03.2023