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La Sardegna alla settima edizione di “Formaggio in Villa”

Rassegna Formaggio in Villa
La FASI in collaborazione con l’Agenzia Laore Sardegna ha partecipato alla settima edizione di “Formaggio in Villa”, manifestazione che ha visto ancora una volta il successo di alcuni formaggi sardi di qualità.

Dal 22 al 25 aprile 2017, presso la Villa Farsetti di Santa Maria di Sala (Venezia), si è tenuta la settima edizione della rassegna nazionale “Formaggio in Villa”, grande vetrina per i formaggi e i salumi italiani di qualità che ha visto la presenza dei più importanti produttori, selezionatori, distributori, chef, giornalisti e la partecipazione di un vasto numero di appassionati. Anche all'edizione di quest’anno la FASI (Federazione delle 68 Associazioni Sarde nell’Italia continentale) era presente alla manifestazione con lo spazio dedicato ai formaggi ovini e caprini sardi, oltre che con le altre eccellenze, come pane carasau, salumi, vini e dolci.

L'Agenzia Laore Sardegna ha supportato la FASI con l'organizzazione dei laboratori di degustazione intitolati “Percorsi di conoscenza dei formaggi di Sardegna”. L’esposizione, associata alla degustazione di vini sardi, ha visto la partecipazione di un numeroso pubblico e di operatori del settore che hanno potuto apprezzare le caratteristiche culturali, organolettiche e nutrizionali dei prodotti e hanno avuto occasione di interloquire direttamente con i produttori.

Nella serata del 24 aprile, la commissione esaminatrice ha infine incluso tre formaggi sardi fra i trenta finalisti all' "Italian Cheese Awards 2017", il Premio ai migliori formaggi italiani prodotti con latte 100% italiano che si terrà sabato 21 ottobre ’17 alle ore 20.00 a Bergamo Alta.

Elenco dei formaggi sardi che hanno ottenuto la nomination per la finale:
- "Tiu Ettori" - categoria semistagionato, Caseificio Monzitta & Fiori
- "Fiore Sardo DOP" - categoria stagionato oltre 24 mesi, Caseificio Debbene, Salvatore Bussu
- "Cuor d’or Caprino" - categoria fresco, caseificio Argiolas di Dolianova

La FASI da molti anni partecipa a numerose manifestazioni di promozione con il progetto “Sarda Tellus”, l'iniziativa nata con l'obiettivo di valorizzare e far conoscere i prodotti e le eccellenze agro-alimentari sarde attraverso la collaborazione fra consorzi di tutela dei prodotti a marchio della Sardegna, l'associazione degli emigrati sardi con la rete dei loro circoli e le istituzioni regionali.

Comunicato stampa FASI [file .pdf]

Per informazioni
Laore Sardegna - Unità organizzativa Sviluppo filiere lattiero casearie
Sito web ufficiale della rassegna Formaggi in villa


02.05.2017