Cagliari, convegno su leguminose e dieta mediterranea

L'Agenzia Laore Sardegna, in collaborazione con l'Orto botanico di Cagliari, l'Università di Cagliari e le aziende agricole del territorio, in occasione dell'Anno internazionale dei legumi proclamato dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite, organizzano un convegno sul tema "Le leguminose nella dieta mediterranea".

Il "2016 anno internazionale dei legumi" è stato istituito dall'Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) con lo scopo di sensibilizzare l’opinione pubblica sui benefici nutrizionali dei legumi nel contesto di una produzione di cibo sostenibile finalizzata alla sicurezza alimentare e nutrizionale. L'iniziativa rappresenta un’opportunità per incoraggiare connessioni all’interno della catena del cibo (food chain) al fine di fare un miglior uso delle proteine dei legumi, espandere la produzione globale, utilizzare meglio la rotazione delle colture e affrontare le sfide del commercio di legumi.

Nel corso della giornata, prevista per sabato 19 novembre 2016 presso l'aula magna della Facoltà di economia a Cagliari, tecnici, ricercatori, esperti e produttori parleranno di biodiversità, alimentazione sostenibile, nutrizione e saranno illustrate le esperienze in campo realizzate dall'Agenzia Laore con i centri di orientamento varietale delle biodiversità.

Documenti correlati
Locandina e programma della giornata [file .pdf]
Invito [file .pdf]

Segreteria organizzativa
Laore Sardegna - Unità organizzativa Multifunzionalità e sviluppo rurale ATO 8

Consulta le pagine
Sito web della FAO - Anno Internazionale dei Legumi


10.11.2016