Corsi di base per operatori del comparto lattiero caseario

Il Servizio Produzioni Zootecniche dell'Agenzia Laore Sardegna, in collaborazione con gli Sportelli Unici Territoriali, organizza un ciclo di corsi informativi e divulgativi rivolti principalmente agli operatori della filiera lattiero-casearia.

Obiettivi e contenuti
Obiettivo dell'iniziativa è l'accrescimento professionale degli operatori della filiera. Il programma, teorico e pratico, prevede la trattazione di argomenti relativi alle fasi tecnologiche della trasformazione del latte, all'impiantistica nei caseifici aziendali, all'igiene nella caseificazione e agli adempimenti normativi per l'attività di trasformazione. E' previsto inoltre l'approfondimento degli argomenti legati alla "multifunzionalità" dell'azienda agricola.

Localizzazione dei corsi
I corsi, della durata di 42 ore, si svolgono in 17 lezioni presso i territori di competenza dei seguenti Sportelli Unici Territoriali: Bassa Ogliastra (sede corso: Loceri - periodo 8 aprile/6 giugno 2013), Nuorese (sede corso: Orune - periodo 16 aprile/12 giugno 2013), Mandrolisai (sede corso: da definire - periodo 16 settembre/11 novembre 2013), Montiferru Planargia (sede corso: da definire - periodo 17 settembre/12 novembre 2013), Campidano di Cagliari (sede corso: Ussana - Vallermosa - periodo 18 ottobre/13 dicembre 2013).

Adesioni
Le richieste di partecipazione, che verranno accolte sino al terzo giorno lavorativo precedente la data di inizio di ciascun corso, dovranno essere presentate presso gli Sportelli Unici Territoriali indicati utilizzando il modulo allegato.
In caso di richieste superiori al numero di posti disponibili, l'Agenzia stilerà una graduatoria basata principalmente sulla qualità dell'operatore e secondariamente sulla data di protocollazione della domanda di partecipazione:
a. operatore di caseificio e/o di minicaseificio;
b. operatore agrituristico e/o di fattoria didattica;
c. allevatore;
d. altro.

In caso di pari requisiti verrà data priorità ai canditati più giovani di età.


Programma e calendari:
Nuorese - Orune, aprile – giugno 2013 [file .pdf]
Bassa Ogliastra - Loceri, 8 aprile – 6 giugno 2013 [file .pdf]
Montiferru Planargia - sede da definire, settembre - novembre 2013 [file .pdf]
Campidano di Cagliari - Ussana, 18 ottobre - 13 dicembre 2013 [file .pdf]
Mandrolisai - sede da definire, settembre - novembre 2013 [file .pdf]

Consulta le pagine
Agenzia Laore - Sportelli unici territoriali

Per informazioni
Area di supporto al comparto lattiero caseario


18.03.2013