Olivicoltura, venerdì 23 un incontro tecnico

Si svolge a Gonnosfanadiga, venerdì 23 novembre 2012, l'incontro tecnico "Valorizzazione e prospettive di sviluppo delle produzioni olivicole", organizzato dall'Agenzia Laore nell'ambito della XXIV° Sagra della olive.

Nel corso della giornata si parlerà degli aspetti nutrizionali e della salubrità dei prodotti oleari e di innovazione nella produzione di olive da mensa. A seguire saranno presentati i risultati del 2° concorso regionale "Olive verdi in salamoia al naturale", organizzato da Laore in collaborazione con l'agenzia per la ricerca Agris. La giornata terminerà con la premiazione e la consegna degli attestati.

Sempre nell'ambito delle iniziative collegata alla sagra, sabato 24 novembre, nel piazzale del centro fieristico, i tecnici dell'agenzia organizzano un laboratorio del gusto rivolto agli alunni delle scuole elementari e media, ai quali saranno illustrati percorsi guidati di analisi sensoriale e di degustazione degli oli di oliva del territorio.

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Segreteria organizzativa
Laore Sardegna - Sportello Unico Territoriale di Guspini per l'area del Linas

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Indizione del concorso Olive da tavola in salamoia al naturale


21.11.2012