Panificazione tradizionale, un concorso a Borore

Si tiene a Borore, domenica 7 ottobre 2012, il concorso regionale di panificazione - sezione pani cerimoniali e artistici, organizzato dal Comune di Borore.

La gara si basa su una prova pratica, aperta al pubblico, che consiste nella preparazione della tipica “coccoi pintada”, ottenuta da un pezzo di pasta a base di semola di grano duro sardo, acqua, lievito naturale a pasta acida e sale marino. L'agenzia Laore collabora all'iniziativa mettendo a disposizione alcuni tecnici esperti nel settore che coadiuveranno le operazioni della giuria.

Il concorso si svolge presso i locali del Museo del pane, a Borore, domenica 7 ottobre 2012, a partire dalle ore 17.00. Le domande di partecipazione devono essere presentate presso il Comune di Borore, in via Roma 76.

Per informazioni
Museo del pane rituale - Borore
Cell. 366 5829840 - e-mail info@museodelpanerituale.it

Associazione Tyrsus Sedilo
cell.3287628038 - e-mail: tyrsussedilo@tiscali.it

Agenzia laore - Sportello Unico Territoriale di Macomer per l'area del Marghine


24.09.2012