Corso di formazione per "Gelatiere in agriturismo"

L'agenzia Laore organizza a Gavoi (NU), dal 11 al 27 ottobre 2011, un corso di formazione per "Gelatiere in agriturismo" rivolti a titolari, coadiuvanti familiari, soci, dipendenti di imprese agricole iscritte nell'Elenco delle aziende agrituristiche della Sardegna che abbiano maturato esperienza lavorativa nella preparazione degli alimenti.

Il corso persegue i seguenti obiettivi:
- diffondere la consapevolezza che la biodiversità costituisce un patrimonio essenziale dell'identità ambientale, culturale ed economica della Sardegna.
- stimolare le aziende agrituristiche alla ricerca di opportunità di integrazione al reddito attraverso l'utilizzo e la trasformazione di prodotti agricoli peculiari del territorio e tradizionalmente coltivati in passato;
- fornire ai partecipanti conoscenze e competenze tecniche per la preparazione di gelati e dessert con l'utilizzo di materie prime prodotte in aziende agricole regionali e compatibilmente con le strutture e attrezzature in dotazione all'azienda.

Il corso è destinato a n.16 componenti (titolari, coadiuvanti familiari, dipendenti, soci) di aziende agrituristiche operanti nel territorio della regione. La durata del corso è di 36 ore, ai partecipanti che avranno frequentato le lezioni pari a 80% delle ore del corso, sarà rilasciato un attestato di partecipazione e frequenza.

L'iscrizione al corso deve essere presentata dal legale rappresentante dell'impresa, utilizzando la modulistica allegata e pervenire, entro il 4 ottobre 2011, presso la segreteria dello Sportello Unico Territoriale della Barbagia, via De Gasperi, snc - Gavoi - presso le Scuole elementari.

Documenti correlati
Scheda del corso e modulo di adesione [file .pdf]

Consulta le pagine
Laore - Sportello Unico Territoriale di Gavoi per l'area della Barbagia


26.09.2011