Servizio Ricerca per la tecnologia del sughero e delle materie prime forestali

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Direttore ad interim Dott. Giovanni Piras
Via Limbara 9 – 07029 Tempio Pausania
tel. 079 672200, fax 079 671113
e-mail: gvnpiras@agrisricerca.it

Compiti
Svolge attività di studio e ricerca sulle materie prime ed i prodotti forestali, sulla tecnologia del sughero per l'impiego in enologia ed edilizia. Svolge attività finalizzate all'innovazione per l'impiego e la trasformazione delle materie prime. Studia le caratteristiche chimiche, fisiche e microbiologiche delle materie prime e dei prodotti. Svolge indagini sugli additivi e sulle sostanze chimiche presenti nei prodotti e utilizzate nei processi di trasformazione. Svolge indagini e sperimentazioni sulla stagionatura artificiale. Fornisce consulenza tecnica alle imprese per i comparti del sughero, enologico e del legno ed esegue analisi chimiche, tecnologiche, microbiologiche e sensoriali del sughero e dei prodotti della sua trasformazione. Partecipa ai gruppi di normazione nazionale ed internazionale e tiene i rapporti con i produttori, trasformatori ed utilizzatori.

Settori
- Chimica dei Prodotti Forestali
- - Pampiro Franco fpampiro@agrisricerca.it

- Tecnologia dei prodotti forestali