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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Opuscoli e manuali

Valorizzazione del grano duro
Nell'opuscolo divulgativo sono presentati i risultati dell'attività dimostrativa nell'ambito di un progetto sulla valorizzazione del grano duro in un contesto di filiera. Il progetto è stato promosso e realizzato dai tecnici Ersat ed il Centro Regionale Agrario Sperimentale. 
La coltivazione della carota in Sardegna
Buona parte della produzione di carote ottenuta nel territorio di Arborea viene commercializzata fuori dalla nostra regione, avendo come maggior referente il mercato del Nord-Italia. 
Allevamento suini all’apertoAllevamento dei suini all’aperto
Per allevamento all’aperto dei suini, meglio noto come “plein air”, si intende una metodica di allevamento che prevede l’utilizzo di superfici di terreno recintate, all’interno delle quali i suini dispongono di zone attrezzate per l’abbeverata, l’alimentazione e il riposo. 
Avviamento alla pratica dell'apicoltura
L'apicoltura può rappresentare una interessante fonte di reddito integrativo per l'operatore agricolo che a fronte di un limitato sviluppo di capitale, spazio e manodopera può realizzare profitti interessanti. Alcune dispense sull'argomento utilizzate per la formazione in apicoltura. 
Impiego della medica polimorfa
La medica polimorfa è una pianta annuale e appartiene allo stesso genere dell'erba medica. Completa il suo ciclo nell'arco di circa 7-8 mesi. È una leguminosa e come tale arricchisce il terreno in azoto attraverso il fenomeno dell'azotofissazione. 
Progetto "missione salute"
Capire il processo laborioso di trasformazione della materia prima significa cercare le nostre radici e collegarci in qualche modo a un passato ancora vivo nel nostro quotidiano. In Sardegna abbiamo conservato tradizioni lontane e talora ancestrali come la panificazione domestica. 
Il "marciume basale" del pomodoro
Si tratta di una malattia causata dal fungo Fusarium che attacca l'apparato radicale delle piante provocando il marciume completo della radice principale ed una distruzione progressiva delle radici secondarie. 
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