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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Opuscoli e manuali

Realizzazione di piantagioni da legno
La descrizione dei caratteri botanici e ambientali di noce, castagno, ciliegio e nocciolo hanno lo scopo di fornire lo spunto per una serie di riflessioni e qualche utile indicazione ai progettisti, ai tecnici istruttori e agli operatori che vorranno orientare le loro scelte verso la realizzazione di piantagioni da legno in Sardegna. 
Guida alla scoperta dell'Anglona  e delle sue aziende agrituristicheGuida alla scoperta dell'Anglona e delle sue aziende agrituristiche
La vocazione turistico rurale e quella gastronomica dell'Anglona viene messa in risalto rappresentando un' ulteriore nicchia di interesse nel settore del mercato del turismo e più in generale dei servizi destinati al turista. Una guida con 11 itinerari per scoprire i sapori e le tradizioni dell'Anglona e dell'agricoltura locale. 
Pomodoro da mensa cherry Coltivazione in serra del pomodoro da mensa cherry
Risultati della prova di confronto varietale realizzata ad Assemini per diffondere l'introduzione di questa varietà nel territorio. Un campo catalogo che si propone di fornire utili indicazioni ai serricoltori che desiderano coltivare la tipologia di pomodoro cherry e devono scegliere la varietà più adatta alle proprie esigenze.  
Strategie di difesa dalla mosca delle olive
L’uso di un modello di simulazione nella gestione dei campionamenti e delle strategie di difesa dalla mosca delle olive. Atti della giornata di studio “Metodi numerici, statistici e informatici nella difesa delle colture agrarie e delle foreste: ricerca e applicazioni”, tenutesi a Firenze nel novembre 2004. 
Affidabilità del modello Epi Plasmopara nei vigneti della Sardegna orientale
I risultati di un indagine condotta dal 1996 al 2001, in un comprensorio viticolo della Sardegna nord-orientale sulla sensibilità alle infezioni peronosporiche del Cannonau. Una pubblicazione presentata nella giornata di studio “Metodi numerici, statistici e informatici nella difesa delle colture agrarie e delle foreste: ricerca e applicazioni” Pisa 20/23 maggio 2002. 
Controllo di Planococcus citri in agrumicoltura
Risultati di un quadriennio di esperienze sul controllo biologico di Planicoccus Citri (Risso). Atti convegno “Giornate Fitopatologiche” - Perugia 16/20 aprile 2000. 
Lotta alla tignoletta della vite
Nel territorio di Decimomannu è stata realizzata una prova di lotta contro la Tignoletta della vite (Lobesia botrana) con l’utilizzo della tecnica della confusione sessuale. 
Il caso del carciofo “spinoso sardo” della Bassa Valle del Coghinas
L’identificazione dell’offerta carcioficola con il territorio d’origine costituisce un elemento strategico al fine della differenziazione del prodotto. I fattori ambientali, economici, sociali e culturali caratterizzano ciascuna realtà locale a permeare l’identità esclusiva delle produzioni tipiche, ivi compresa quella del carciofo “spinoso sardo”. 
Approfondimenti sulla mungitura meccanica degli ovini da latte
L’obiettivo primario della pubblicazione è quello mettere a disposizione degli operatori del settore un valido strumento informativo e di consultazione finalizzato alla comprensione dei fenomeni che avvengono durante la mungitura. 
Tecnologie innovative per la produzione di un latte di qualità nei piccoli ruminanti.
Gli atti presentati dall'Ersat in occasione della Giornata di Studio sulle “Tecnologie innovative per la produzione di un latte di qualità nei piccoli ruminanti”, organizzata a Sassari il 2 aprile 2004 dall'Accademia dei Georgofili 
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