IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Mungitura meccanica e refrigerazione del latte ovino e caprino, volume II
Questo secondo volume dell'opera edita dalla Regione Autonoma della Sardegna, nell'ambito dell'azione da essa intrapresa per una razionale diffusione delle attrezzature tecniche per il miglioramento della qualità del latte ovicaprino, è specificatamente destinato alla formazione e all'aggiornamento di progettisti e tecnici per la concezione, la realizzazione e il controllo degli impianti di mungitura e di refrigerazione del latte. Tali impianti costituiscono sistemi complessi in cui intervengono sia conoscenze di natura tecnica, sia aspetti zootecnici, igienico-sanitari e progettuali degli edifici ad essi connessi.
Il volume, destinato alle case costruttrici e agli enti preposti all'assistenza tecnica, affronta tale tematica in modo organico e completo, unendo chiarezza espositiva e rigore tecnico. In esso, pertanto, dopo avere affrontato i principi teorici di funzionamento e gli aspetti progettuali specifici e di dimensionamento degli impianti e dei loro principali componenti, ne vengono tracciate le linee guida per la scelta e il controllo, anche alla luce delle più recenti normative internazionali. Grande attenzione, poi, è dedicata al rapporto fra animali e impianto, per la razionale organizzazione dei programmi di conduzione, e alla gestione dei servizi di manutenzione degli stessi.
Anche in questo secondo volume, così come nel primo di tipo divulgativo, la razionale impostazione, secondo un ordine logico e progressivo, e la completezza della trattazione, che tiene conto delle diverse realtà tecniche e operative del nostro paese, rendono l'opera di grande interesse formativo e
divulgativo.
Un volume a cura di:
Antonio Pazzona
Dipartimento di Ingegneria del Territorio
Sezione Meccanizzazione ed impiantistica
Università degli Studi di Sassari
Con il contributo dell'Ersat Sardegna
Mungitura meccanica e refrigerazione del latte ovino e caprino, volume II [File .pdf]
Consulta le pagine
Mungitura meccanica e refrigerazione del latte ovino e caprino, Volume I
14.05.2007
Il volume, destinato alle case costruttrici e agli enti preposti all'assistenza tecnica, affronta tale tematica in modo organico e completo, unendo chiarezza espositiva e rigore tecnico. In esso, pertanto, dopo avere affrontato i principi teorici di funzionamento e gli aspetti progettuali specifici e di dimensionamento degli impianti e dei loro principali componenti, ne vengono tracciate le linee guida per la scelta e il controllo, anche alla luce delle più recenti normative internazionali. Grande attenzione, poi, è dedicata al rapporto fra animali e impianto, per la razionale organizzazione dei programmi di conduzione, e alla gestione dei servizi di manutenzione degli stessi.
Anche in questo secondo volume, così come nel primo di tipo divulgativo, la razionale impostazione, secondo un ordine logico e progressivo, e la completezza della trattazione, che tiene conto delle diverse realtà tecniche e operative del nostro paese, rendono l'opera di grande interesse formativo e
divulgativo.
Un volume a cura di:
Antonio Pazzona
Dipartimento di Ingegneria del Territorio
Sezione Meccanizzazione ed impiantistica
Università degli Studi di Sassari
Con il contributo dell'Ersat Sardegna
Mungitura meccanica e refrigerazione del latte ovino e caprino, volume II [File .pdf]
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Mungitura meccanica e refrigerazione del latte ovino e caprino, Volume I
14.05.2007
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