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Catalogo sessione Shelf Life del Premio Montiferru
A distanza di sei mesi dal concorso oleario, gli oli finalisti (vincitori e menzioni d’onore) sono stati sottoposti a nuova analisi sensoriale e chimica per valutare il mantenimento nel tempo delle caratteristiche di eccellenza. I risultati della sessione “Shelf Life” sono pubblicati nel supplemento speciale.