IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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gli oli di qualità della sardegna al xv salone olio capitale
Gli oli di qualità della Sardegna al XV salone Olio Capitale
Aggiornamenti:
- 03.05.2023 - Consulta il video con lo speciale nel canale YouTube dell'Agenzia
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Sono dodici le imprese che partecipano con la Collettiva della Regione Sardegna al “XV salone degli oli extravergini tipici e di qualità - Olio Capitale” di Trieste. La più importante fiera dell’olio extravergine d’oliva inaugurata stamattina rimarrà aperta fino al 12 marzo 2023.
Si conferma così il forte sostegno della Regione Sardegna attraverso l’Assessorato regionale dell’agricoltura, per lo sviluppo del comparto oleario isolano. Un settore che vanta il riconoscimento dell’olio extravergine di oliva DOP “Sardegna”, in grado di contraddistinguersi per le sue caratteristiche peculiari grazie ad un ambiente pedoclimatico favorevole alla coltura e alla grande professionalità acquisita dai produttori.
Sarà infatti proprio il binomio qualità e territorialità a contraddistinguere la presenza delle aziende con le loro produzioni nell’area dedicata alla "Collettiva Sardegna" organizzata dall’Agenzia Laore Sardegna.
Il programma
Sabato 11 marzo alle 17, stand Associazione nazionale Citta’ dell’Olio - Hall 28 bis stand n° l06
è in programma il talk “Profumi e sapori negli oli extravergini d’oliva tipici della Sardegna”. Intervengono: Maura Boi, coordinatrice regionale dell’Associazione Città dell’Olio, Giovanni Antonio Sechi vicepresidente nazionale dell’Associazione Città dell’Olio. A seguire gli interventi tecnici di Marcello Perra, coordinatore Unità organizzativa Sviluppo delle filiere delle colture arboree di Laore Sardegna e Martino Muntoni direttore del Servizio Ricerca nelle filiere olivicolo-olearia e viti-enologica di Agris Sardegna.
A seguire una degustazione guidata degli oli sardi presenti in fiera curata dai tecnici Piera Bacciu e William Marras di Laore Sardegna e Piergiorgio Sedda di Agris Sardegna.
Chiude l’incontro la Società Cooperativa Agricola olivicoltori Valle del Cedrino di Orosei con la presentazione di una tecnica innovativa sull’utilizzo degli ultrasuoni nella lavorazione delle olive.
Nelle giornate di sabato e domenica i visitatori degli stand delle aziende sarde presenti avranno la possibilità di apprezzare al meglio le caratteristiche degli oli sardi grazie all’accompagnamento con finger food a base di bottarga e carciofo spinoso di Sardegna DOP e pane carasau e formaggio pecorino sardo DOP.
Le aziende sarde presenti al salone
Soc. Coop. Valle del Cedrino (Orosei), Ezza Nicola Giovanni (Usini); Az. Agr.Orrù Antonella Anna Maria (Siamaggiore); Impresa Agricola Dr. Franco Ledda (Oristano); Mocci Angelo (Villacidro); Soc. Agr. Tenute Sella s.s. (Alghero); Villa D'Orri Società Cooperativa (Sarroch); Fois Ilario (Lanusei); Sequi Giorgio (Terralba); Azienda Agricola Cav. Luigi Deias (Gonnosfanadiga); Consorzio per la Tutela dell'Olio Evo DOP Sardegna (Sassari); Ass. Produttori Olivicoli Sardegna Soc. Coop. Agricola (Sassari).
Informazioni e contatti
Agenzia Laore Sardegna
Servizio sviluppo e sostenibilità delle attività agricole
Unità organizzativa Sviluppo delle filiere delle colture arboree
Dott. Marcello Perra – tel. +39 070 6026 2303 - cell. +39 348 2363 136 email: marcelloperra@agenzialaore.it
Consulta le pagine
Consulta l'avviso per la partecipazione alla manifestazione
- 03.05.2023 - Consulta il video con lo speciale nel canale YouTube dell'Agenzia
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Sono dodici le imprese che partecipano con la Collettiva della Regione Sardegna al “XV salone degli oli extravergini tipici e di qualità - Olio Capitale” di Trieste. La più importante fiera dell’olio extravergine d’oliva inaugurata stamattina rimarrà aperta fino al 12 marzo 2023.
Si conferma così il forte sostegno della Regione Sardegna attraverso l’Assessorato regionale dell’agricoltura, per lo sviluppo del comparto oleario isolano. Un settore che vanta il riconoscimento dell’olio extravergine di oliva DOP “Sardegna”, in grado di contraddistinguersi per le sue caratteristiche peculiari grazie ad un ambiente pedoclimatico favorevole alla coltura e alla grande professionalità acquisita dai produttori.
Sarà infatti proprio il binomio qualità e territorialità a contraddistinguere la presenza delle aziende con le loro produzioni nell’area dedicata alla "Collettiva Sardegna" organizzata dall’Agenzia Laore Sardegna.
Il programma
Sabato 11 marzo alle 17, stand Associazione nazionale Citta’ dell’Olio - Hall 28 bis stand n° l06
è in programma il talk “Profumi e sapori negli oli extravergini d’oliva tipici della Sardegna”. Intervengono: Maura Boi, coordinatrice regionale dell’Associazione Città dell’Olio, Giovanni Antonio Sechi vicepresidente nazionale dell’Associazione Città dell’Olio. A seguire gli interventi tecnici di Marcello Perra, coordinatore Unità organizzativa Sviluppo delle filiere delle colture arboree di Laore Sardegna e Martino Muntoni direttore del Servizio Ricerca nelle filiere olivicolo-olearia e viti-enologica di Agris Sardegna.
A seguire una degustazione guidata degli oli sardi presenti in fiera curata dai tecnici Piera Bacciu e William Marras di Laore Sardegna e Piergiorgio Sedda di Agris Sardegna.
Chiude l’incontro la Società Cooperativa Agricola olivicoltori Valle del Cedrino di Orosei con la presentazione di una tecnica innovativa sull’utilizzo degli ultrasuoni nella lavorazione delle olive.
Nelle giornate di sabato e domenica i visitatori degli stand delle aziende sarde presenti avranno la possibilità di apprezzare al meglio le caratteristiche degli oli sardi grazie all’accompagnamento con finger food a base di bottarga e carciofo spinoso di Sardegna DOP e pane carasau e formaggio pecorino sardo DOP.
Le aziende sarde presenti al salone
Soc. Coop. Valle del Cedrino (Orosei), Ezza Nicola Giovanni (Usini); Az. Agr.Orrù Antonella Anna Maria (Siamaggiore); Impresa Agricola Dr. Franco Ledda (Oristano); Mocci Angelo (Villacidro); Soc. Agr. Tenute Sella s.s. (Alghero); Villa D'Orri Società Cooperativa (Sarroch); Fois Ilario (Lanusei); Sequi Giorgio (Terralba); Azienda Agricola Cav. Luigi Deias (Gonnosfanadiga); Consorzio per la Tutela dell'Olio Evo DOP Sardegna (Sassari); Ass. Produttori Olivicoli Sardegna Soc. Coop. Agricola (Sassari).
Informazioni e contatti
Agenzia Laore Sardegna
Servizio sviluppo e sostenibilità delle attività agricole
Unità organizzativa Sviluppo delle filiere delle colture arboree
Dott. Marcello Perra – tel. +39 070 6026 2303 - cell. +39 348 2363 136 email: marcelloperra@agenzialaore.it
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