Biodiversità, giornata sulla pecora nera di Arbus

Prevista per sabato 8 agosto 2020, la manifestazione è interamente dedicata alla valorizzazione di una importante biodiversità identitaria, già inclusa nell'elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) e che ha recentemente ufficializzato il Marchio collettivo di qualità.

Consulta regolamento e disciplinari del marchio nel sito web del Comune di Arbus

Nel corso del convegno, in programma alle 18 all'anfiteatro comunale di Arbus, vengono presentati il marchio, i prodotti e il progetto che ha portato alla valorizzazione di questa biodiversità, realizzato dall'amministrazione comunale, l'Agenzia Laore Sardegna e l'Associazione pecora nera di Arbus. La giornata si conclude con momenti di degustazione ed esposizione dei prodotti oggetto della manifestazione.

Programma

Ore 18:00 - Apertura lavori, a cura dell'amministrazione comunale
Antonello Ecca, sindaco
Annita Tatti, assessore al turismo
Michele Schirru, vicesindaco e assessore attività produttive

Interventi:
- Stato di attuazione e prospettive della Legge regionale n.16/2014 sulla tutela, conservazione e valorizzazione delle biodiversità di interesse agricolo
Antonio Maccioni, Laore Sardegna

- Le tappe fondamentali del progetto di valorizzazione della biodiversità identitaria “pecora nera di Arbus” - Francesco Sanna, Laore Sardegna

- L’attività di ricerca sulla pecora nera di Arbus
Antonello Carta, Agris Sardegna

- Il ruolo dell’associazione culturale "Pecora nera di Arbus" nel progetto di valorizzazione
Paolo Isu, Presidente dell’associazione

- Testimonianza sulla storia della Pecora nera di Arbus e sull'avvio di un percorso di valorizzazione
Mario Vacca, assessore comunale emerito

- Lo studio grafico del marchio “Pecora nera di Arbus
Elio Gola, grafico pubblicitario

Presentazione prodotti a marchio
- Formaggi e ricotta di pecora nera di Arbus
Mauro e Sandro Lampis, azienda agricola Funtanazza

- La lana di pecora nera di Arbus
Ornella Armas, azienda agricola Malafrundua di Paolo Isu

- I coltelli di pecora nera di Arbus
Paolo Pusceddu, coltellinaio

Ore 20:00 - Degustazioni ed esposizione dei prodotti

Documenti correlati
Locandina [file .pdf]

Contatti
Laore Sardegna:
Unità organizzativa Multifunzionalità e sviluppo rurale ATO 7
Unità organizzativa Tutela e valorizzazione della biodiversità agricola sarda