La pubblicazione, realizzata dell’Agenzia Laore Sardegna, ha lo scopo di sopperire alla carenza di indagini volte a quantificare ed analizzare i risultati economici della pesca dei ricci in Sardegna e i possibili effetti che l'applicazione di un regime di controllo delle catture può avere sulla redditività delle imprese dedite alla raccolta di questi echinodermi.
In assenza di tali riscontri risulta infatti evidente come le politiche di gestione della risorsa rischino di non essere pienamente efficaci e, in particolare, di mancare l'obiettivo indifferibile di coniugare sostenibilità e profittabilità dell'attività di prelievo.
L'opuscolo contiene, fra l'altro, i risultati dell'analisi socio-economica della filiera del riccio di mare in Sardegna svolta dall'Agenzia nell'ambito dei programmi di assistenza tecnica rivolti agli operatori del comparto della pesca.
Economia del riccio di mare in Sardegna [file .pdf]