Tv, l’agroalimentare della Sardegna oggi protagonista allo speciale Melaverde

La Sardegna dell’agro-alimentare di eccellenza oggi sarà protagonista della prima serata in tv. Mercoledì 1 settembre (ore 21.10, Rete 4) andrà in onda Melaverde, il programma condotto dal noto enogastronomo Edoardo Raspelli che nel primo speciale dedicato all’Isola porterà i telespettatori alla scoperta dei prodotti, delle lavorazioni, delle biodiversità e dei progetti della Regione per valorizzare e promuovere le sue tipicità agro-alimentari. Lo speciale è stato realizzato con la collaborazione dell’Assessorato dell’Agricoltura e dell’agenzia Laore.

Ricco il menu della trasmissione, che percorrerà la Sardegna a 360 gradi per andare alla ricerca di angoli e produzioni spesso poco note agli stessi sardi. La troupe farà visita alla Casa Ruda di Suelli per illustrare la lavorazione del grano e la filiera cerealicola, alla Colonia penale di Is Arenas per la politica del sociale in agricoltura e per approfondire l’allevamento della pecora nera di Arbus e la lavorazione della lana. Un salto anche a Monte Novo San Giovanni, panoramico torrione al confine tra il Supramonte di Orgosolo e di Urzulei, con visita in una fattoria didattica di Fonni dove verranno presentate elaborazioni gastronomiche a base di biodiversità tra cui piatti come “Su Cohone in fotza”, “ Su Erbatzu”.

Infine, sarà illustrato il progetto delle ippovie della Sardegna e delle eccellenze produttive che caratterizzano i territori della prima tratta Alghero/Badde Salighes.