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oltrebampé: oltrebambini e prodotti agricoli d’eccellenza
OltreBampé: OltreBambini e prodotti agricoli d’eccellenza
Mercoledì 11 luglio, a Palazzo Ducale, il Sindaco di Sassari, gli Assessori alle Politiche Educative e al Commercio, Il Commissario straordinario e il Direttore del Servizio Sviluppo Rurale di Laore Sardegna, hanno ricevuto una delegazione della Camera dell'Agricoltura della Corsica, nell'ambito del progetto OltreBampè.
SASSARI 11 LUGLIO 2012 - Promuovere i prodotti locali d’eccellenza presso le mense scolastiche e la cultura alimentare. Sono questi i due principali obiettivi del progetto Bampé, finanziato dal Programma di cooperazione transfrontaliera Italia-Francia "Marittimo" 2007-2013, che vede Sassari già dal 2009 comune capofila del progetto realizzato in parternariato con la Chambre departementale d'agriculture d'Haute Corse, i Comuni di Genova e Lucca e l’Agenzia Regionale Laore Sardegna.
Lo scorso 3 luglio gli attori di Bampé hanno presentato, al Segretariato tecnico congiunto di Livorno, un nuovo progetto dal titolo “OltreBampé” che vede Sassari ancora una volta alla guida della partnership: alle due principali azioni di Bampé si aggiunge come naturale prosecuzione del progetto, la valorizzazione della ruralità, come apporto allo sviluppo sostenibile dei sistemi urbani ad essa correlati. L’intento è quello di migliorare gli ambienti di preparazione e consumo dei pasti nelle mense scolastiche, promuovere la conoscenza dei prodotti locali d’eccellenza presso gli stakeholders della ristorazione collettiva e sostenere i sistemi di filiera corta.
Con OltreBampé si vuole contribuire al rafforzamento delle PMI agro-alimentari locali, promuovendo lo sviluppo dei sistemi di filiera corta di qualità e l’innovazione dei modelli di gestione della ristorazione scolastica. I destinatari finali dell’intervento saranno gli attori chiave della filiera della ristorazione scolastica, quali principali protagonisti e beneficiari, al tempo stesso, delle azioni di sviluppo e innovazione del settore: produttori locali, docenti, famiglie degli alunni, cuochi e operatori delle mense.
Nell’ambito del progetto OltreBampé verrà realizzato un primo intervento di recupero e di valorizzazione di un immobile di proprietà del Comune di Sassari, situato nella borgata di Campanedda, per adibirlo a spazio pubblico polifunzionale dedicato alla vendita diretta di prodotti agro-alimentari locali e ad attività didattiche e culturali rivolte alle scuole del primo ciclo; il secondo intervento riguarderà la mensa della scuola pilota di via Washington a Sassari che verrà trasformata in uno spazio unico dedicato alla preparazione, alla somministrazione e al consumo dei pasti che saranno serviti direttamente nei piatti alla presenza dei bambini. Sono previste, inoltre, azioni di formazione e comunicazione volte a stimolare il consumo delle produzioni locali e di qualità, quelle a “km 0”, legate alle tradizioni culturali dei territori.
Il progetto ha mantenuto intatto il partenariato che ha da subito ottenuto importanti risultati ed è in questo contesto che si inserisce l'incontro con la delegazione dei dirigenti della Camera dell'Agricoltura della Corsica, partner del progetto. Il Sindaco di Sassari, Gianfranco Ganau e l’Assessore alle Politiche Educative, Alessio Marras hanno ricevuto in sala consiliare a Palazzo Ducale il Presidente della Camera Dipartimentale dell'Agricoltura della Haute – Corse, Jean – Marc Venturi e Christian HIGOA, membro della Camera regionale dell'Agricoltura della Corsica.
L'iniziativa, organizzata dall'Agenzia Laore Sardegna in collaborazione con il Comune di Sassari, Assessorato alle Politiche Educative e Giovanili, ha visto la partecipazione tra gli altri dei rappresentanti di Camera di Commercio, CIA, Coldiretti, Confagricoltura e Copagri, il Commissario straordinario e il Direttore del Servizio Sviluppo Rurale di Laore Sardegna, Salvatore Loriga e Gianni Ibba, l’Assessore comunale al Commercio, Gianni Carbini. L’incontro è stata l’occasione per approfondire la conoscenza del territorio del partenariato e le sue realtà aziendali, un ulteriore passo per la costituzione di una rete di relazioni che porti ad uno scambio di buone prassi sulle tematiche relative alla valorizzazione delle produzioni tipiche, dell’organizzazione dell’offerta e della filiera corta.
Cartella stampa Comune di Sassari [file .pdf]
13.07.2012
SASSARI 11 LUGLIO 2012 - Promuovere i prodotti locali d’eccellenza presso le mense scolastiche e la cultura alimentare. Sono questi i due principali obiettivi del progetto Bampé, finanziato dal Programma di cooperazione transfrontaliera Italia-Francia "Marittimo" 2007-2013, che vede Sassari già dal 2009 comune capofila del progetto realizzato in parternariato con la Chambre departementale d'agriculture d'Haute Corse, i Comuni di Genova e Lucca e l’Agenzia Regionale Laore Sardegna.
Lo scorso 3 luglio gli attori di Bampé hanno presentato, al Segretariato tecnico congiunto di Livorno, un nuovo progetto dal titolo “OltreBampé” che vede Sassari ancora una volta alla guida della partnership: alle due principali azioni di Bampé si aggiunge come naturale prosecuzione del progetto, la valorizzazione della ruralità, come apporto allo sviluppo sostenibile dei sistemi urbani ad essa correlati. L’intento è quello di migliorare gli ambienti di preparazione e consumo dei pasti nelle mense scolastiche, promuovere la conoscenza dei prodotti locali d’eccellenza presso gli stakeholders della ristorazione collettiva e sostenere i sistemi di filiera corta.
Con OltreBampé si vuole contribuire al rafforzamento delle PMI agro-alimentari locali, promuovendo lo sviluppo dei sistemi di filiera corta di qualità e l’innovazione dei modelli di gestione della ristorazione scolastica. I destinatari finali dell’intervento saranno gli attori chiave della filiera della ristorazione scolastica, quali principali protagonisti e beneficiari, al tempo stesso, delle azioni di sviluppo e innovazione del settore: produttori locali, docenti, famiglie degli alunni, cuochi e operatori delle mense.
Nell’ambito del progetto OltreBampé verrà realizzato un primo intervento di recupero e di valorizzazione di un immobile di proprietà del Comune di Sassari, situato nella borgata di Campanedda, per adibirlo a spazio pubblico polifunzionale dedicato alla vendita diretta di prodotti agro-alimentari locali e ad attività didattiche e culturali rivolte alle scuole del primo ciclo; il secondo intervento riguarderà la mensa della scuola pilota di via Washington a Sassari che verrà trasformata in uno spazio unico dedicato alla preparazione, alla somministrazione e al consumo dei pasti che saranno serviti direttamente nei piatti alla presenza dei bambini. Sono previste, inoltre, azioni di formazione e comunicazione volte a stimolare il consumo delle produzioni locali e di qualità, quelle a “km 0”, legate alle tradizioni culturali dei territori.
Il progetto ha mantenuto intatto il partenariato che ha da subito ottenuto importanti risultati ed è in questo contesto che si inserisce l'incontro con la delegazione dei dirigenti della Camera dell'Agricoltura della Corsica, partner del progetto. Il Sindaco di Sassari, Gianfranco Ganau e l’Assessore alle Politiche Educative, Alessio Marras hanno ricevuto in sala consiliare a Palazzo Ducale il Presidente della Camera Dipartimentale dell'Agricoltura della Haute – Corse, Jean – Marc Venturi e Christian HIGOA, membro della Camera regionale dell'Agricoltura della Corsica.
L'iniziativa, organizzata dall'Agenzia Laore Sardegna in collaborazione con il Comune di Sassari, Assessorato alle Politiche Educative e Giovanili, ha visto la partecipazione tra gli altri dei rappresentanti di Camera di Commercio, CIA, Coldiretti, Confagricoltura e Copagri, il Commissario straordinario e il Direttore del Servizio Sviluppo Rurale di Laore Sardegna, Salvatore Loriga e Gianni Ibba, l’Assessore comunale al Commercio, Gianni Carbini. L’incontro è stata l’occasione per approfondire la conoscenza del territorio del partenariato e le sue realtà aziendali, un ulteriore passo per la costituzione di una rete di relazioni che porti ad uno scambio di buone prassi sulle tematiche relative alla valorizzazione delle produzioni tipiche, dell’organizzazione dell’offerta e della filiera corta.
Cartella stampa Comune di Sassari [file .pdf]
13.07.2012
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