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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Vigilanza e controllo

Agriturismo: prodotti agroalimentari
Aggiornamenti:
- 04.12.2023 - Avviso: entro il 15 gennaio 2024 le imprese multifunzionali e gli altri soggetti interessati devono trasmettere la dichiarazione annuale obbligatoria sul mantenimento dei requisiti di connessione e complementarietà (vedi informazioni e modulo nel paragrafo a fondo pagina).

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L'impresa agricola o ittica che svolge un’attività multifunzionale, ai sensi della LR 11/2015, deve rispettare i requisiti stabiliti dalla citata legge. I controlli sul rispetto dei requisiti di connessione e complementarietà, stabiliti dall’articolo 20 della suddetta legge ed esplicitati dalle relative di direttive di attuazione, sono stati attribuiti all’Agenzia Laore Sardegna (artt. 8, 12, 38 delle direttive di attuazione).

Rispetto dei requisiti di connessione e complementarietà
I controlli sono attivati:
- in base a specifica richiesta del suape competente territorialmente nei casi di avvio e/o variazione attività multifunzionale ai sensi della LR 11/2015 (agriturismo, pescaturismo, ittiturismo, fattoria didattica e fattoria sociale);
- annualmente, in base all’estrazione a campione dalle imprese iscritte all’Albo, per il controllo sul mantenimento dei requisiti dichiarati in sede di avvio e/o variazione attività.

La verifica dei requisiti riguarda, nello specifico, il rispetto degli articoli 4, 7, 13 e 20 della LR 11/2015. Si precisa che il controllo del rispetto dell’articolo 4, relativo alla tipologia e percentuali di prodotti utilizzati nella somministrazione di pasti, alimenti e bevande, viene effettuato nell’ambito dei procedimenti sul mantenimento dei requisiti annuali.

Registro dei prodotti utilizzati
Le imprese agrituristiche che somministrano alimenti e bevande hanno l’obbligo di assicurare la tracciabilità e le caratteristiche dei prodotti utilizzati nella ristorazione tramite le relative fatture di acquisto e/o passaggi interni. Per facilitare tale adempimento si consiglia vivamente la costante compilazione di almeno uno dei seguenti modelli:

- dimostrazione rispetto articolo 4 o 13 L.R. 11/2015 (permette di determinare automaticamente le percentuali)
Modello rispetto articolo 4 - agriturismo [file .xlsx]
Modello rispetto articolo 13 - pescaturismo [file .xlsx]

- registro prodotti utilizzati nella somministrazione di pasti, alimenti e bevande (in base al modello previsto dall’Allegato A delle Direttive di attuazione approvate con Delibera Giunta Regionale n.47/2 del 2016)
Registro prodotti in formato PDF [file .pdf]
Registro prodotti agriturismo [file .xlsx]
Registro prodotti ittiturismo-pescaturismo [file .xlsx]

Dichiarazione annuale obbligatoria sul mantenimento dei requisiti
Le imprese multifunzionali, ai sensi dell’articolo 20 della LR 11/2015, hanno l’obbligo di attestare annualmente il mantenimento dei requisiti di connessione e complementarietà delle attività multifunzionali rispetto alle attività agricole o ittiche esercitate. Tale comunicazione deve essere effettuata, entro il 15 gennaio di ogni anno, tramite dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà utilizzando il modulo di seguito disponibile:

Dichiarazione mantenimento requisiti di connessione e complementarietà [file .pdf]

Il modulo deve essere trasmesso al Servizio Programmazione, controlli e valorizzazione dei marchi dell'Agenzia via posta elettronica certificata (PEC) all'indirizzo protocollo.agenzia.laore@legalmail.it

Contatti
Servizio Programmazione, controlli e valorizzazione dei marchi
Unità organizzativa Controlli e gestione albi multifunzionalità
Via Caprera n. 8, Cagliari - tel. +39 070 6026 2311, cell. +39 348 2363 046
e-mail: francescavirdis@agenzialaore.it

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