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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Produzioni animali

Zootecnia
LattePiù 202403.05.2024 - Convegno Latte Più
Nella scia dei successi delle prime due edizioni, il convegno digitale LattePiù 2024, dal 14 al 16 Maggio 2024, presenta la nuova “tre giorni della filiera latte”: dall’allevamento al consumo 
Val.Ide.S.04.04.2024 - Presentazione dei risultati del Progetto Val.Ide.S.
Giovedì 11 aprile 2024, presso la Sala Consiliare del Municipio di Gavoi, verranno presentati i risultati del Progetto Val.Ide.S. 
Collezione microbica14.03.2024 - Collezione microbica BNSS certificata
Nel febbraio 2024, Agris Sardegna ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 9001:2015 per la gestione della Collezione microbica BNSS 
BIOMilkChina08.03.2024 - Progetto Complesso - BIOMilkChina
L’obiettivo del progetto è stato quello di modellizzare il processo di filiera per la produzione di un latte per l’infanzia, da ingredienti ovini, certificato secondo lo standard biologico cinese. 
Cooperare e fare ricerca in Barbagia20.11.2023 - Cooperare e fare ricerca in Barbagia
Sabato 25 novembre a Ollolai - L’agenzia Agris parteciperà all’evento presentando i risultati sperimentali di ricerche condotte in ambito zootecnico e per la valorizzazione dei prodotti della filiera della carne e lattiero-casearia 
Agnelli31.10.2023 - Il futuro delle carni ovine in Sardegna
Il futuro delle carni ovine in Sardegna: destagionalizzazione, sostenibilità e social media, a Borore l'Assemblea generale dei Soci del Consorzio per la Tutela della I.G.P. Agnello di Sardegna. 
iGRAL01.08.2023 - Carne al pascolo iGRAL
Nasce in ambito del progetto IGRAL il protocollo tecnico per la produzione di vitelli grass-fed!!!
L’AGRIS mette a disposizione il protocollo a tutti gli allevatori di bovini e operatori che ne facciano richiesta. 
Progetto FOR.BIO.25.05.2023 - Seminari divulgativi Progetto FOR.BIO.
I seminari si terranno il 30 maggio 2023 15:30 - 18:30 a Bonassai e il 6 giugno 2023 15:30 - 18:30 a Borore 
Bovini al pascolo01.03.2023 - Progetto iGRAL - incontro finale
L’incontro finale del progetto iGRAL è dedicato alla presentazione dei risultati e alla discussione del ruolo degli allevamenti con bovini da carne negli ambienti silvo-pastorali, trattando i temi di conservazione dell’ambiente, qualità della carne e sostenibilità ambientale ed economica. 
Domus Casei di Ruminantia18.07.2022 - Aspetti tecnologici della produzione di un formaggio a pasta fresca
I formaggi a pasta fresca sono una categoria di prodotti caratterizzati da elevata umidità e consistenza piuttosto morbida. Sono pronti al consumo a poche ore dalla fabbricazione, in quanto non necessitano di maturazione e hanno un’elevata resa di trasformazione. 
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