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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Sardegna

Prodotti tradizionali
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Sardegna
I PAT sono caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo, omogenee nel territorio interessato ed eseguite secondo regole tradizionali per un periodo non inferiore ai venticinque anni. I prodotti agroalimentari tradizionali italiani si collocano al di fuori della normativa sulle attestazioni DOP, IGP e STG e sono inseriti in un elenco detenuto dal Mipaaft.
Normativa - modifiche e inserimento nuovi prodotti
Pera varietà CamusinaProdotti vegetali
Terra di antichissima tradizione contadina, in Sardegna si possono trovare pressoché tutte le verdure dei climi mediterranei, così come vi crescono numerosissimi alberi da frutto.