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Il comparto suinicolo in Sardegna
Conoscere le caratteristiche degli allevamenti sardi è premessa fondamentale per valutare la reale consistenza del patrimonio suinicolo isolano, soprattutto alla luce dei dati Istat che parlano di circa 87.000 scrofe con 250.000 animali distribuiti in 16.500 aziende.