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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Pubblicazioni

Pleurotus ostreatus La fungicoltura nel terralbese
Questo opuscolo, realizzato in collaborazione con i fungicoltori che operano nel territorio di Terralba, rappresenta un promemoria ad uso di operatori e consumatori interessati ad ampliare le loro conoscenze riguardo la coltivazione e le caratteristiche nutrizionali e organolettiche dei funghi.