Giornata di studio sulla zonazione viticola

L'Accademia dei Georgofili organizza una giornata di studio sul tema "La zonazione della Viticoltura in Sardegna". Partecipano all'incontro, che si terrà venerdì 3 ottobre presso l'azienda Sella & Mosca di Alghero, ricercatori e tecnici delle agenzie Agris e Laore, delle Università di Sassari e di Bologna e dell'Istituto sperimentale per la viticoltura di Conegliano Veneto.

Zonazione viticola: fattore di sviluppo e strumento per la valorizzazione del prodotto
Lo studio delle potenzialità di un territorio rappresenta un importante strumento scientifico per la valorizzazione della coltivazione della vite e per la promozione dello sviluppo locale. Sin dagli anni ’80, i progetti integrati e interdisciplinari di zonazione viticola hanno consentito di approfondire le relazioni tra caratteristiche pedoclimatiche, genotipo, tecniche di gestione del vigneto, obiettivi enologici, qualità ed esigenze dei consumatori.

La specificità genetica, unita al valore dei luoghi, ha spesso portato al miglioramento di produzioni oggi ben identificabili, ma anche ad una parcellizzazione dell’offerta. Alla luce delle considerazioni derivanti dalla applicazione della nuova OCM vino che prescrive di accorpare, in tutti i Paesi dell’UE, le Docg, Doc e Igt oggi esistenti nelle due sole sigle Dop e Igp, e che di conseguenza determina una marcata riduzione del numero delle denominazioni, la Giornata di Studio, organizzata dalla Sezione Centro-Ovest dell’Accademia dei Georgofili, intende apportare un contributo di discussione alla valenza delle relazioni tra caratterizzazione territoriale e tracciabilità dei prodotti enologici, affrontando il caso di studio della Sardegna dove recentemente sono stati completati alcuni progetti di zonazione, mentre altri sono in corso di avvio.

Accademia dei Georgofili: prima associazione pubblica al servizio dell'agricoltura
Fondata a Firenze nel 1753 per iniziativa di Ubaldo Montelatici, Canonico Lateranense, allo scopo di «far continue e ben regolate sperienze, ed osservazioni, per condurre a perfezione l’Arte tanto giovevole della toscana coltivazione», l'accademia ha accompagnato fino ai nostri giorni lo sviluppo delle scienze agrarie, nella loro accezione più ampia e continua ad affrontare le nuove problematiche che investono l'agricoltura e tutti i rapporti dell’uomo con l’ambiente naturale.
Fra i temi discussi più di recente vi sono quelli relativi al "global change" ed alla centralità della vegetazione per la difesa ed il ripristino ambientale; alla globalizzazione; alle filiere agro-alimentari ed agro-industriali; alle biotecnologie; alle fonti energetiche riproducibili; al marketing; ai problemi dell'etica applicata alle scienze agrarie ed ambientali.

Documenti correlati
Programma della giornata [file .pdf]

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Zonazione vitivinicola del Cannonau Doc di Jerzu


29.09.2008