Tavoli di progettazione sulla ristorazione sostenibile

Aggiornamenti:
- 20.03.2023 - inseriti ulteriori incontri in calendario
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Prosegue l'attività del progetto MENSArda con i tavoli di progettazione partecipata dedicati alla definizione di un capitolato tecnico tipo da utilizzare per l'assegnazione dei servizi di mensa a "km zero" nelle scuole. L’incontro è rivolto alla rete dei Comuni "Amici di MENSArda", alle aziende di produzione e di trasformazione, ai gestori delle mense, alle Asl, ai cuochi, alle scuole, alle associazioni e agli organismi di tutela dei prodotti a marchio.

Calendario degli incontri
24.03.2023 - Fonni, ore 8:30, sala consiliare, via San Pietro 4
- Contatti referente

23.03.2023- Villamassargia, ore 8:30, Antica Casa Fenu, via Santa Maria 4
- Contatti referente

21.03.2023 - Monastir, ore 8:30, centro di aggregazione sociale, via Nazionale 183
- Contatti referente

16.03.2023 - Thiesi, ore 8:30, sala Aligi Sassu, via Garau 21
- Contatti referente

Programma
- registrazione e benvenuto amministrazione ospitante;
- analisi del manifesto MENSArda, opportunità e criticità;
- presentazione partecipanti e costituzione gruppi di lavoro;
- tavoli di lavoro su analisi delle parti fondamentali di un capitolato (CAM, prodotti di qualità certificata, filiera corta, Km 0, educazione alimentare, criteri di aggiudicazione, servizi, pratiche innovative, prezzo);
- restituzione in plenaria;
- degustazione prodotti a km zero;

Progetto MENSArda
Finanziato dall’Assessorato regionale dell’agricoltura e gestito da Laore Sardegna con l'Anci Sardegna, si pone l'obiettivo di promuovere un sistema pubblico-privato, per la condivisione di processi amministrativi, regolamenti, percorsi di sensibilizzazione e formazione sui temi della ristorazione collettiva sostenibile a "km zero", della valorizzazione delle produzioni locali di qualità e dell'educazione alimentare.
- Consulta il manifesto e l'avviso nel sito dell'Anci

L'attività rientra nell'ambito delle iniziative della Regione Sardegna sui temi della valorizzazione delle produzioni regionali di qualità, dell'educazione alimentare e, più in generale, della "sovranità alimentare" (delibera di giunta 65/18 del dicembre 2020)-
- Consulta la delibera nel sito principale della Regione Sardegna

Referenti regionali per l'Agenzia Laore Sardegna
- UO Politiche per lo sviluppo rurale CLLD - sviluppo aree interne
- Area supporto Politiche di educazione alimentare e sviluppo sostenibile


15.03.2023