Le produzioni avicole, fra le più consumate al mondo, provengono in maniera consistente da allevamenti di tipo intensivo. Attualmente, almeno nell'ambito degli stati membri dell’Unione Europea, è crescente da parte dei consumatori la richiesta di prodotti ottenuti da allevamenti in grado di garantire elevati standard di benessere degli animali e rispetto dell’ambiente. Non è infatti un caso che la prima normativa europea in materia di miglioramento del benessere delle specie allevate ha interessato proprio il comparto avicolo.
Obiettivo di questa guida, realizzata dall'Agenzia Laore Sardegna e di seguito disponibile in versione digitale, è quello di fornire indicazioni di base a coloro che intendessero intraprendere questa attività, adottando tecniche di allevamento estensive e in linea con le norme.
L'allevamento della gallina ovaiola [file .pdf]24.09.2020