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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Fattorie didattiche

 
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Fattorie didattiche
Per attività di fattoria didattica si intende l'esercizio, da parte degli imprenditori agricoli e degli imprenditori ittici, di attività educative, culturali e promozionali finalizzate a trasmettere conoscenze e saperi del mondo rurale e ittico riconducibili a:
a) la conoscenza del territorio rurale, dell'agricoltura e dei suoi prodotti e, in generale, del legame esistente fra alimentazione e patrimonio storico-culturale;
b) la conoscenza del mare, dei pesci e delle marinerie, dell'ambiente lacustre e fluviale e dei relativi prodotti;
c) l'educazione al consumo consapevole, attraverso la comprensione delle relazioni esistenti fra produzione, consumi alimentari e ambiente, nella prospettiva di uno sviluppo sostenibile;
d) la conoscenza dei cicli biologici animali e vegetali e dei processi di produzione, trasformazione e conservazione dei prodotti locali in relazione alle attività produttive praticate;
e) la conoscenza, tutela e valorizzazione della biodiversità della Sardegna.
2. L'attività didattica può essere realizzata anche all'esterno dell'azienda o riguardare temi non immediatamente riconducibili all'ambito produttivo primario, ma sviluppati ricorrendo alle dotazioni aziendali.
La Rete regionale e l'albo delle Fattorie didatticheAlbo regionale delle fattorie didattiche
Le imprese agricole che intendono entrare a far parte del sistema di qualità istituito dalla Regione Sardegna possono richiedere l'iscrizione all'albo regionale istituito presso l’Agenzia Laore Sardegna.
Marchio delle Fattorie didattiche della Sardegna Carta della qualità
Per garantire ai fruitori dalle fattorie didattiche un livello di servizi qualitativamente elevato, la Regione Sardegna ha sviluppato un sistema di accreditamento delle fattorie, cui possono aderire aziende agricole e agrituristiche attraverso la sottoscrizione e il mantenimento gli impegni contenuti nella carta della qualità.
Formazione operatori delle fattorie didatticheFormazione degli operatori
L’Agenzia Laore Sardegna provvede alla formazione e all'aggiornamento degli operatori delle fattorie didattiche previsto dalla Carta della qualità. Formazione e aggiornamento rappresentano requisiti essenziale per poter esercitare l'attività.