L’arte del sapere in SardegnaLa pubblicazione descrive gli antichi mestieri ancora praticati con sapiente maestria nei diversi territori rurali della Sardegna. È il frutto di una ricerca accurata con il coinvolgimento di quegli artigiani che all'interno di ogni comunità rurale venivano e vengono tuttora indicati quali autentici depositari dei saperi.
Manuale di potatura e valorizzazione di ulivi plurisecolariUna utile guida a uso di tecnici e operatori a vario titolo impegnati nella tutela degli olivi secolari. Partendo dalla descrizione della specie e del contesto storico riferito alla realtà sarda, il manuale si concentra in particolare sullo studio di modelli conservativi e sul recupero delle piante compromesse.
L’allevamento delle chiocciole. Dall'idea alla produzioneL'elicicoltura è un’attività che presenta numerose problematiche e criticità. Questo opuscolo affronta le principali tematiche legate all'allevamento e rappresenta una guida sintetica utile a chi intende cimentarsi per la prima volta in questa attività.
Progetto Bampè, le pubblicazioni Disponibili in formato digitale le pubblicazioni realizzate con il progetto finanziato dal Programma di cooperazione transfrontaliera Italia-Francia Marittimo 2007-2013 per promuovere nelle mense scolastiche il consumo dei prodotti agroalimentari di eccellenza locali.
Malattie fungine del frumento in SardegnaIl manuale, tal titolo "Le principali malattie fungine del frumento in Sardegna e prodotti per la difesa", è stato realizzato dall'Agenzia Laore Sardegna in collaborazione con l'Università di Sassari, a uso degli operatori del comparto.