Formaggi di Sardegna. L’agroalimentare a marchio di qualitàLa pubblicazione, realizzata dall'Agenzia Laore Sardegna nell'ambito del programma di informazione sulle produzioni agroalimentari sarde a marchio di qualità, descrive i prodotti caseari tipici sardi, a partire dalle eccellenze a Denominazione di origine protetta.
Olio extra vergine Sardegna. L’agroalimentare a marchio di qualitàL'opuscolo descrive le caratteristiche qualitative di uno dei prodotti d'eccellenza dell'agricoltura sarda che si contraddistingue per le sue caratteristiche peculiari, dettate da un'ambiente pedoclimatico favorevole alla coltura e dalla professionalità acquisita dai produttori.
Economia del riccio di mare in SardegnaLa pubblicazione, realizzata dell’Agenzia Laore, ha lo scopo di sopperire alla carenza di indagini volte a quantificare ed analizzare i risultati economici della pesca dei ricci in Sardegna e i possibili effetti che l'applicazione di un regime di controllo delle catture può avere sulla redditività delle imprese dedite alla raccolta di questi echinodermi.
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Stagni e lagune produttive della SardegnaUna pubblicazione, curata dall'Agenzia Laore in collaborazione con l'
IZS, sulle zone umide della Sardegna rilevanti dal punto di vista della produzione ittica e ambientale.
Shelf-life di un formaggio frescoStima della shelf-life di un formaggio fresco per l’applicazione di procedure operative impiegabili dalle aziende del comparto. E' il titolo del manuale, a uso degli operatori del settore, messo a punto dalle Agenzie Laore, Agris e dall'Università degli Studi di Sassari.
Ovini e caprini, buone pratiche di pascolamento Agris, in collaborazione con
ARAS, ha messo a punto un piccolo manuale sui principi e le tecniche di utilizzazione dei pascoli e sulla gestione dell’integrazione alimentare nelle diverse fasi del ciclo produttivo delle pecore e delle capre sarde.