Pubblicazioni

Produzione di oli essenziali
È stato realizzato, a cura dell'ERSAT, un progetto finalizzato alla produzione di oli essenziali nelle aree rurali di montagna per l'industria dell' Aromaterapia e dei Profumi. Sono disponibili le schede informative riguardanti sia le specie in coltivazione che la flora spontanea. 

Il mondo delle api e le caratteristiche dei mieli
Il miele è un prodotto alimentare che le api domestiche producono dal nettare dei fiori o dalle secrezioni provenienti da parti vive di piante o che si trovano su di esse. L'azione svolta dall'ape per trasformare il nettare o la melata in miele è profonda e complessa. 

I buoni legumi della Marmilla
Gli antichi sapori di un tempo vengono diffusi attraverso un opuscolo realizzato dal Centro Ersat di Villamar il cui obiettivo è spiegare al consumatore l'importanza di introdurre i legumi nella dieta quotidiana, in considerazione del notevole apporto di proteine che riescono a garantire. 

Valorizzazione del grano duro
Nell'opuscolo divulgativo sono presentati i risultati dell'attività dimostrativa nell'ambito di un progetto sulla valorizzazione del grano duro in un contesto di filiera. Il progetto è stato promosso e realizzato dai tecnici Ersat ed il Centro Regionale Agrario Sperimentale. 

La coltivazione della carota in Sardegna
Buona parte della produzione di carote ottenuta nel territorio di Arborea viene commercializzata fuori dalla nostra regione, avendo come maggior referente il mercato del Nord-Italia. 

Allevamento dei suini all’aperto
Per allevamento all’aperto dei suini, meglio noto come “plein air”, si intende una metodica di allevamento che prevede l’utilizzo di superfici di terreno recintate, all’interno delle quali i suini dispongono di zone attrezzate per l’abbeverata, l’alimentazione e il riposo. 

Avviamento alla pratica dell'apicoltura
L'apicoltura può rappresentare una interessante fonte di reddito integrativo per l'operatore agricolo che a fronte di un limitato sviluppo di capitale, spazio e manodopera può realizzare profitti interessanti. Alcune dispense sull'argomento utilizzate per la formazione in apicoltura. 

Le fattorie didattiche in Sardegna
Il termine fattorie didattiche identifica le aziende agricole - agrituristiche disponibili ed impegnate nell’educazione del pubblico ed in particolare nell’accoglienza e nell’educazione di gruppi scolastici e/o di giovani accompagnati da adulti, in un contesto formativo. 

Impiego della medica polimorfa
La medica polimorfa è una pianta annuale e appartiene allo stesso genere dell'erba medica. Completa il suo ciclo nell'arco di circa 7-8 mesi. È una leguminosa e come tale arricchisce il terreno in azoto attraverso il fenomeno dell'azotofissazione.