Pubblicazioni

Approfondimenti sulla mungitura meccanica degli ovini da latte
L’obiettivo primario della pubblicazione è quello mettere a disposizione degli operatori del settore un valido strumento informativo e di consultazione finalizzato alla comprensione dei fenomeni che avvengono durante la mungitura. 

Tecnologie innovative per la produzione di un latte di qualità nei piccoli ruminanti.
Gli atti presentati dall'Ersat in occasione della Giornata di Studio sulle “Tecnologie innovative per la produzione di un latte di qualità nei piccoli ruminanti”, organizzata a Sassari il 2 aprile 2004 dall'Accademia dei Georgofili 

L'agriturismo nella legislazione regionale e tributaria
Un manuale destinato agli operatori specializzati nell'attività agrituristica che illustra gli adempimenti fiscali che devono rispettare le imprese agrituristiche.  

Aree sensibili alla desertificazione in Sardegna
Il complesso fenomeno della desertificazione racchiude molteplici aspetti di natura climatica e ambientale, ma rispecchia soprattutto il comportamento e la sensibilità dell’uomo nei confronti dell’ambiente che lo circonda. 

Coltivazione dell’asparago
In Sardegna la cultura del consumo dell’asparago è antichissima e ha origine dall’utilizzo dei turioni provenienti dai biotipi selvatici. La coltivazione dell’asparago è diffusa principalmente nelle pianure dei campidani di Cagliari e Oristano. 

Prova dimostrativa di subirrigazione a goccia
La subirrigazione a goccia, altrimenti detta Sdi (Subsurface drip irrigation), è una tecnica di microirrigazione applicata sotto la superficie del terreno tramite ali gocciolanti interrate ad una profondità variabile secondo le caratteristiche del terreno e delle piante da irrigare. 

Clorosi virale del pomodoro - Giallume virale delle cucurbitacee
Le analisi effettuate hanno evidenziato la presenza di due nuovi virus su pomodoro e di un nuovo virus su melone e cetriolo. L' opuscolo tratta in maniera dettagliata le patologie causate da questi virus, ed i suggerimenti per continuare a produrre. 

Proprietà benefiche della pesca
La pesca rappresenta il frutto estivo più consumato dagli italiani. Secondo l’ISMEA il consumo pro-capite annuo si aggira sugli 11 kg. 

Allevamento del coniglio all'aperto
Oggi il consumatore richiede prodotti naturali, senza la presenza di residui dannosi per la salute. L'obiettivo non è contrapporsi all'allevamento di tipo industriale, ma offrire un prodotto di qualità sul mercato locale, senza peraltro sottovalutare futuri sviluppi più ampi di un tipo di allevamento che da "ecologico" possa diventare "biologico.