BOZZA Notizie dati sulle filiere (ex Osservatori)

Comparto ovino, caprino e bovino da latte: i numeri in Sardegna
Sono presenti 3.019.108 capi ovini, 281.569 caprini e 48.944 bovini da latte. In Sardegna viene raccolto il 68,92% del latte ovino ed il 57,30% del latte caprino prodotto in Italia. La quota di latte vaccino rappresenta invece l'1,73% del totale nazionale.