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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Osservatorio filiera ovi-caprina

 
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Ovini al pascolo
La Giunta regionale, con delibera n. 56/63 del 29 dicembre 2009, ha affidato all’agenzia Laore Sardegna la realizzazione di un sistema di monitoraggio della catena del valore nella filiera lattiero casearia in Sardegna (settore ovicaprino), finalizzato a garantire una maggiore trasparenza nella filiera, assicurando ai vari attori coinvolti una corretta informazione e conoscenza circa livelli di produzione e dinamiche dei prezzi.

La realizzazione di tale progetto fornirà statistiche trasparenti, tempestive, imparziali e affidabili sulle principali variabili economiche, di prezzo e di costo che condizionano le scelte produttive e di mercato delle imprese della filiera ovi-caprina in Sardegna mettendo a disposizione dei soggetti impegnati nella programmazione o nella valutazione delle politiche agricole gli elementi statistici caratterizzanti il comparto zootecnico e le dinamiche in atto.

Successivamente, la L.R. n. 15 del 17 novembre 2010, (art. 9, punto 3) istituisce presso l'Agenzia Laore Sardegna, l'Osservatorio del latte ovi-caprino quale servizio a supporto dell'attività di programmazione nonché di monitoraggio delle produzioni e del mercato”.

L’Osservatorio (Del. n. 33/45 del 10 agosto 2011) è costituito da:
- Comitato di indirizzo, supervisione e consultazione tecnico scientifica, da nominarsi con decreto dell’Assessore dell’agricoltura.
- Ufficio dell’Osservatorio, istituito presso l’Agenzia Laore, per la raccolta, elaborazione e analisi dei dati.


Pubblicazioni dell’Ufficio dell’Osservatorio

1 - Approfondimenti su caratteristiche strutturali e dinamiche produttive e commerciali
Giugno 2013 - Produzione di carni ovine e caprine in Sardegna [file .pdf]
Gennaio 2013 - Comparto ovi-caprino e zootecnia regionale, dati strutturali [file .pdf]

2 - Report trimestrali - Andamento mercato nazionale e internazionale: indici prezzi all’origine, costi di produzione, acquisti delle famiglie, domanda estera
N 15/2015 - III trimestre 2015 [file .pdf]
N 14/2015 - II trimestre 2015 [file .pdf]
N 13/2015 - I trimestre 2015 [file .pdf]
N 12/2014 - IV trimestre 2014 [file .pdf]
N 11/2014 - III trimestre 2014 [file .pdf]
N 10/2014 - II trimestre 2014 [file .pdf]
N 9/2014 - I trimestre 2014 [file .pdf]
N 8/2014 - IV trimestre 2013 [file .pdf]
N 7/2013 - III trimestre 2013 [file .pdf]
N 7/2013 - II trimestre 2013 [file .pdf]
N 6/2013 - I trimestre 2013 [file .pdf]
N 5/2012 - IV trimestre 2012 [file .pdf]
N 4/2012 - III trimestre 2012 [file .pdf]
N 3/2012 - II trimestre 2012 [file .pdf]
N 2/2012 - I trimestre 2012 [file .pdf]
N 1/2012 - IV trimestre 2011 [file .pdf]

3 - Mercati e Prezzi
- PREZZO MEDIO LATTE OVINO
Prezzo medio mensile del latte ovino in Italia (Sardegna - Lazio - Toscana)
Serie storica 1995 - 2014 - pubblicazione del 21 marzo 2014 [file .pdf]

- ANNO 2016 - aggiornamento del 26.04.16
Prezzi all'origine e all'ingrosso nel mercato della Sardegna [file .pdf]
Latte ovino - Prezzi medi mensili in Italia [file .pdf]
Latte caprino - Prezzi medi mensili in Italia [file .pdf]

- ANNO 2015
Prezzi all'origine e all'ingrosso nel mercato della Sardegna [file .pdf]
Latte ovino - Prezzi medi mensili in Italia [file .pdf]
Latte caprino - Prezzi medi mensili in Italia [file .pdf]
GDO Italia - prezzi al dettaglio prodotti lattiero-caseari [file .pdf]
GDO Italia - prezzi al dettaglio carne agnello [file .pdf]

- ANNO 2014
Latte ovino - Prezzi medi mensili in Italia [file .pdf]
Latte caprino - Prezzi medi mensili in Italia [file .pdf]
GDO Italia - prezzi al dettaglio prodotti lattiero-caseari [file .pdf]
GDO Italia - prezzi al dettaglio carne agnello [file .pdf]
Prezzi all'origine e all'ingrosso nel mercato della Sardegna [file .pdf]

- ANNO 2013
GDO Italia - prezzi al dettaglio [file .pdf]
Latte ovino - Prezzi medi mensili in Italia [file .pdf]
Prezzi all'origine e all'ingrosso nel mercato della Sardegna [file .pdf]

- ANNO 2012
GDO Italia -prezzi al dettaglio - settimanale [file .pdf]
Latte ovino - prezzi in Italia - mensile [file .pdf]
Prezzi all'origine e all'ingrosso nel mercato della Sardegna [file .pdf]

- ANNO 2011
GDO Italia - prezzi al dettaglio [file .pdf]
Latte ovino - Prezzi medi mensili in Italia [file .pdf]
Prezzi all'origine e all'ingrosso nel mercato della Sardegna [file .pdf]

Agnello Igp, produzioni 2010-2013
Servizi online - Agnello di Sardegna - Attività 2010-2013 dell'Autorità di controllo Agenzia Laore

Referenti per l'Agenzia Laore
Servizio Sviluppo delle filiere animali
Osservatorio delle produzioni zootecniche

Riferimenti normativi
Sito principale Regione Sardegna:
Delibera n. 33/45 del 10 agosto 2011
Delibera n. 56/63 del 29 dicembre 2009
L.R. 15 del 17 novembre 2010