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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Agnello di Sardegna Igp

 
info
Agnello di Sardegna IGP
L'agenzia Agris Sardegna è designata, con decreto del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali n. 0023032 del 31 ottobre 2013, autorità pubblica incaricata di effettuare i controlli dell'Indicazione geografica protetta (Igp) "Agnello di Sardegna". Tale decreto autorizza l'applicazione del piano di controllo sotto riportato.

L'Autorità di controllo Agris è subentrata all'agenzia Laore il 1 gennaio 2014.

Dal 7 novembre 2016 i controlli sono stati affidati all’Istituto Nord Est Qualità (INEQ), già responsabile dei controlli per Pecorino Romano DOP e Pecorino Sardo DOP.

Sito web MIPAAF - Decreto Ministeriale n. 20428 del 7 novembre 2016
Sito web INEQ - Istituto Nord Est Qualità



Operatori inseriti nel sistema di controllo
Allevatori - aggiornato al 05.10.2016 [file .pdf]
Macellatori e porzionatori - aggiornato al 05.10.2016 [file .pdf]

Macellatori e allevatori con capi certificati
Allevatori - anno 2016 [file .pdf]
Macellatori - anno 2016 [file .pdf]
Allevatori - anno 2015 [file .pdf]
Allevatori - anno 2014 [file .pdf]
Macellatori i - anno 2014 [file .pdf]
Allevatori - anno 2013 [file .pdf]
Macellatori - anno 2013 [file .pdf]
Macellatori e allevatori - anno 2012 [file .pdf]
Macellatori e allevatori - anno 2011 [file .pdf]

Piano di controllo, modulistica e allegati (valido dal 1 dicembre 2015)
Piano di Controllo [file .pdf]
Tariffario [file .pdf]

Modulistica adottata:
Domanda adesione sistema dei controlli [file .pdf]
Contratto per la certificazione [file .pdf]
Autocertificazione iscrizione CCIAA [file .pdf]
Dichiarazione sostitutiva - nuove adesioni allevatori [file .pdf]
Verbale espertizzazione prodotto [file .pdf]
Verbale prelievo campioni per analisi [file .pdf]
Verbale verifica ispettiva [file .pdf] - [file .rtf]
Allegato al verbale di verifica ispettiva Allevatori [file .pdf] - [file .rtf]
Rapporto di non conformità [file .pdf]
Tabella dei controlli [file .pdf]
Allegato al verbale di verifica ispettiva Macellatori [file .pdf] - [file .rtf]
Allegato al verbale di verifica ispettiva Porzionatori [file .pdf] - [file .doc] - [file .rtf]


Modulistica allevatori:
Registro carico-scarico arieti - allevatori [file .pdf]
Registro carico-scarico marchi auricolari - allevatori [file .pdf]
Registro integrazioni alimentari - allevatori [file .pdf]
Dichiarazione annuale consistenza allevamento [file .pdf] - [file .doc]

Modulistica macellatori:
Registro macellazione agnelli [file .pdf] - [file .xls]
Richiesta autorizzazione stampa etichette carcasse [file .pdf]
Registro non conformità - scheda valutazione agnello [file .pdf]

Modulistica porzionatori e/o condizionatori:
Registro carico-scarico carcasse - porzionatori [file .pdf]
Richiesta autorizzazione stampa etichette confezioni [file .pdf]

Altri documenti:
Dichiarazione recesso allevatori - aggiornato il 18.07.2012 [file .pdf]
Precedente Piano di controllo (valido fino al 24.07.2012) [file .zip]
Precedente Piano di controllo (valido fino al 30.11.2015) [file .zip]

Utilità
Foglio elettronico per l'inserimento e la trasmissione dei dati relativi alle macellazioni:
Dati macellazioni - file aggiornato il 22.11.2016 [file .xls]

Modalità di pagamento
I pagamenti dovuti da parte degli operatori iscritti al sistema di controllo dovranno essere effettuati esclusivamente tramite il bollettino MAV ricevuto tramite Poste Italiane all’indirizzo
fornito per la corrispondenza.

Per informazioni relative ai pagamenti contattare:
- Sebastiano Sanna - tel. 079 2558 210 - e-mail: autoritacontrollo@agrisricerca.it

Modalità di adesione per i vecchi operatori
Gli operatori già inseriti nel vecchio sistema di controllo (OCPA) e intenzionati a proseguire l'attività di produzione dell'Agnello di Sardegna Igp devono far pervenire a Agris Sardegna esclusivamente:
- contratto per la certificazione
- dichiarazione sostitutiva attestante la validità dei dati già comunicati al precedente Organismo di controllo (OCPA) o le eventuali variazioni intervenute
- certificato di iscrizione alla CCIAA o autocertificazione
- fotocopia documento di identità in corso di validità

Autocertificazione iscrizione CCIAA [file .pdf]
Dichiarazione sostitutiva - vecchie adesioni [file .pdf]

Modalità di adesione per i nuovi operatori
Gli operatori che intendono produrre Agnello di Sardegna Igp devono presentare la domanda di adesione al sistema dei controlli corredata di:
- contratto per la certificazione
- dichiarazione sostitutiva (solo allevatori)
- certificato di iscrizione alla CCIAA o autocertificazione
- fotocopia documento di identità in corso di validità
- descrizione impianti e locali lavorazione (solo macellatori, porzionatori e condizionatori)
- autorizzazione sanitaria (solo macellatori, porzionatori e condizionatori)

Variazioni di titolarità
Gli operatori che intendono cedere la titolarità di un'azienda già iscritta al sistema dei controlli e coloro che vogliono subentrare nella titolarità delle stesse, in relazione agli obblighi del sistema di certificazione, devono compilare i moduli seguenti e inviarli a Agris Sardegna:
Richiesta variazione titolarità aziendale [file .pdf]
Dichiarazione cedente titolarità [file .pdf]
Contratto per la certificazione [file .pdf]

Per informazioni
Agris Sardegna - Autorità pubblica di controllo
V.le Adua 2/c – 07100 Sassari - fax 079 2831 555
e-mail: direzione@agrisricerca.it
- Accardo Carla - tel. 079 2558 200
- Diego Ruda - tel. 079 2558 200

Riferimenti normativi
Decreto 31 ottobre 2013 del Mipaaf - permalink al sito web Gazzetta Ufficiale

Consulta le pagine
Agris Sardegna - Servizio Autorità di controllo
Sezione Prodotti tipici e di qualità : scheda dell'Agnello di Sardegna Igp