Il marchio
DOC è un riconoscimento di qualità attribuito a vini prodotti in zone limitate, di solito di piccole-medie dimensioni, recanti il loro nome geografico. Di norma il nome del vitigno segue quello della
DOC e la disciplina di produzione è rigida. Questi vini sono ammessi al consumo solo dopo accurate analisi chimiche e sensoriali. A partire dal 2010 la
DOC rientra nel marchio europeo più generico
DOP.
Mappa DOC e DOCG Sardegna [file .pdf]Osservatorio filiera vitivinicola - dati strutturali e sul mercato