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IL SISTEMA AGRICOLO DELLA SARDEGNA
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Multifunzionalità, i nuovi ruoli dell'agricoltura

Attività con le scuole
Multifunzionalità, i nuovi ruoli dell'agricoltura
Il concetto di multifunzionalità ha modificato nell'ultimo ventennio il modo di intendere l’agricoltura. "Oltre alla sua funzione primaria di produrre cibo e fibre, l’agricoltura infatti può anche disegnare il paesaggio, proteggere l’ambiente e il territorio e conservare la biodiversità, gestire in maniera sostenibile le risorse, contribuire alla sopravvivenza socio-economica delle aree rurali, garantire la sicurezza alimentare." (OCSE - Organizzazione per lo Sviluppo e la Cooperazione Economica).

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Obiettivo dell'incontro, in programma giovedì 7 marzo 2019 a Teulada, è quello di presentare il nuovo servizio di Ristorazione scolastica sostenibile e di qualità, realizzato sulla base di criteri legati a principi etici, salutistici-nutrizionali e sostenibili, con l’impiego di prodotti alimentari di qualità a chilometro zero e a filiera corta.