Laore promuove la vendita diretta e la filiera cortaCon numerose iniziative, in programma presso punti di vendita diretta e istituti scolastici, l'Agenzia incentiva al consumo consapevole dei prodotti agricoli, attraverso la conoscenza delle loro caratteristiche, della stagionalità, delle tecniche di produzione, passando anche per la riscoperta di piatti tradizionali.