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Produzioni animali

Produzioni animali
Lavorazione del latteComparto ovino, caprino e bovino da latte. I numeri in Sardegna
L'analisi, realizzata dall'Agenzia Laore Sardegna, si basa su dati estratti dall'Anagrafe Zootecnica del Ministero della Salute per gli aspetti legati alla consistenza degli allevamenti. I valori della produzione sono invece dell'Istat e del FAO.