Al via il progetto “Kent’Erbas” - A Birori il primo incontro

Si inizia lunedì 11 febbraio a Birori con il primo incontro di animazione del progetto “KENT’ERBAS. Qualità aromatica e nutrizionale di latte, formaggio e carne del Marghine e loro influenza sulla salute umana”.

“KENT’ERBAS” è un progetto di ricerca che vede impegnata un’aggregazione di 20 soggetti, guidata dall’Università di Cagliari e con responsabile scientifico Prof. Sebastiano Banni del Dipartimento di Scienze Biomediche, composta inoltre dall’Agenzia regionale per la ricerca in agricoltura AGRIS e 18 aziende zootecniche del Marghine, che hanno partecipato con successo al bando del GAL Marghine “Cercare i parametri di qualità dei prodotti zootecnici” (Piano d’Azione GAL Marghine 2014-2020 – PSR Regione Sardegna).

Obiettivo di “KENT’ERBAS” è quello di individuare indicatori e parametri di qualità, facilmente riconoscibili anche dai consumatori, in grado di marcare la specificità delle produzioni zootecniche latte/formaggi e carni ottenute da animali alimentati prevalentemente al pascolo naturale.

L’incontro di Birori sarà dedicato alla presentazione del progetto alla comunità del Marghine, alla discussione dei risultati attesi e alla raccolta di nuove adesioni da parte diaziende zootecniche in vista della presentazione del progetto definitivo.

L’appuntamento è per lunedì 11 febbraio alle ore 11.00 presso l’Aula Consiliare del Comune di Birori.

Consulta le pagine
Vai al sito dedicato al progetto